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ImpactU Versión 3.10.0
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Adriana Laca Pérez
Universidad de Oviedo
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Mixed cultures ofSerratia marcescensandKluyveromyces fragilisfor simultaneous protease production and COD removal of whey
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Applied Microbiology
Francisco J Ustáriz
Adriana Laca Pérez
Luis Alberto García
Mario Diaz
Temas:
Serratia marcescens
Protease
Kluyveromyces
Microbiology
Food science
Chemistry
Biology
Enzyme
Biochemistry
Yeast
Escherichia coli
Saccharomyces cerevisiae
Gene
Publicado: 2007
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10
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Artículo de revista
Coupling effects of structure, oxygen availability and temperature on microbial growth in a pastry filling
Acceso Abierto
Fuente: Universitas Scientiarum
Adriana Laca Pérez
Mario Diaz
Adriana Laca Pérez
Paula Mateos
Temas:
Pastry
Food science
Rheology
Bacterial growth
Chemistry
Materials science
Bacteria
Composite material
Biology
Genetics
Publicado: 2021
Citaciones:
0
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0
Artículo de revista
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