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Hecho en Colombia
Juan Carlos Flores Santos
Universidad de São Paulo
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Optimization of lactic acid production by Lactobacillus plantarum strain Hui1 in a medium containing sugar cane molasses
Acceso Abierto
Fuente: Agronomía Colombiana
stephy saavedra bocanegra
Luis Arturo Alejandro Paredes
Juan Carlos Flores Santos
CAROL NATHALI FLORES FERNÁNDEZ
Harvey Arellano Garcia
Amparo Iris Zavaleta
Temas:
Lactobacillus plantarum
Lactic acid
Food science
Chemistry
Sugar
Cane
Lactobacillus
Fermentation
Biology
Bacteria
Genetics
Publicado: 2021
Citaciones:
2
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0
Artículo de revista
1
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