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Hecho en Colombia
Maria Belen Quelal
Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias
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Evaluation of β-glucan content, viscosity, soluble dietary fiber and processing effect in grains of Ecuadorian barley genotypes
Acceso Abierto
Fuente: Agronomía Colombiana
Elena Villacres
Diego Martín Campana
JAVIER GARÓFALO
Esteban Falconí
Maria Belen Quelal
Janet B Matanguihan
Kevin Murphy
Temas:
Roasting
Food science
Glucan
Beta-glucan
Fiber
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Chemistry
Horticulture
Botany
Biology
Materials science
Biochemistry
Medicine
Composite material
Environmental health
Organic chemistry
Physical chemistry
Publicado: 2019
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Artículo de revista
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