espanolBiomethane potential for slaughterhouse wastewater was determined at operation temperatures of 37°C and 30°C with pre incubated cattle manure as inoculum source. Methane yields reached values of 0,73 and 0,71 m3CH4/kg VSadd at 37°C and 30°C respectively. The statistical analysis showed that no significant differences in the maximum methane production exist at the different temperatures evaluated.Additionally, energetic potential of slaughterhouse wastewater was evaluated. Wastewater produced monthly in the slaughterhouse case of study would produce 16440 m3CH4, by mean anaerobic digestion. Methane production corresponding to approximately 47% electric energy (31235kwh) and 49% (62500kwh) of thermal energy of slaughterhouse consumption. EnglishEl potencial de biometanizacion para las aguas residuales de una planta de sacrificio bovino fue determinado para las temperaturas de operacion de 37°C y 30°C con estiercol bovino pre incubado como fuente de inoculo. Los rendimientos de metano alcanzados fueron de 0,73 y 0,71 m3CH4/kg VSad para las temperaturas de 37°C y 30°C respectivamente. El analisis estadistico muestra que no existen diferencias significativas en la produccion maxima de metano a las diferentes temperaturas evaluadas. Adicionalmente se evaluo el potencial energetico de las aguas residuales. La digestion anaerobica de las aguas residuales producidas mensualmente en la planta de sacrificio bovino caso de estudio permitiria producir 16440 m3CH4. Esta cantidad, equivale a 31235kwh de energia electrica (47%) y 62500kwh (49%) de energia termica del consumo de la planta