Este articulo reporta los usos populares de la Passiflora ligularis juss entre loscampesinos del departamento del Huila y los resultados preliminares sobre sucomposicion fitoquimica. En la primera etapa de esta investigacion se hizo uninventario de los usos que los agricultores hacen de distintas partes de la plantacon base en una encuesta etnobotanica realizada a 42 familias. Este conocimiento popular sirvio de punto de partida para seleccionar los analisis cualitativosbasicos que permitieran identificar la actividad biologica de esta especiecomo la marcha fitoquimica, el analisis bromatologico y el analisis de minerales.Se encontraron 26 usos populares especialmente medicinales yalimenticios. Algunos usos medicinales podrian estar relacionados con lapresencia cualitativa de compuestos hallados en la marcha fitoquimica.El empleo de la cascara de granadilla para nutricion animal se encontrojustificado por su aporte en calorias y en fibra. El estudio destaca el aportede la pulpa de la fruta como fuente de magnesio para los ninos menores deun ano. Se encontraron diferencias significativas en la composicion de lapulpa de granadilla de tres municipios debido a las condiciones agroecologicasy a la nutricion mineral a las que son sometidas las plantas.
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Seed and Plant Biochemistry
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FuenteBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial