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Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia

Estimación de la vida útil de un arequipe bajo en calorías

Acceso Cerrado

ID Minciencias: ART-0001369671-1

Ranking: ART-ART_C

Idioma: Español

Publicado: 01/01/2009

APC (est): No disponible

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Abstract:

Resumen es: Introduccion. Al desarrollar un arequipe bajo en calorias y sustituir la sacarosa por otras materias primas, se puede afectar la calidad del producto y a...

Tópico:

Sensory Analysis and Statistical Methods

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Información de la Fuente:

FuenteRevista Lasallista de Investigación	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen6
Issue1	Páginas9 - 15	pISSNNo disponible
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4306527631

Enlaces e Identificadores:

Minciencias ID	ART-0001369671-1	Scienti ID	0001369671-1	Scienti ID	0000604550-37
Openalex URL	https://openalex.org/W1484051217	Uri URL	http://hdl.handle.net/10567/200	Oaipmh URL	https://repository.unilasallista.edu.co/server/oai/request?verb=GetRecord&metadataPrefix=dim&identifier=oai:repository.unilasallista.edu.co:10567/200
Dspace URL	https://repository.unilasallista.edu.co/handle/10567/200

Artículo de revista