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Microbiological characteristics of kumis, a traditional fermented Colombian milk, with particular emphasis on enterococci population

Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001222147-49
Ranking: ART-ART_A1
Idioma: Inglés
Publicado: 01/03/2011
APC (est): No disponible

Abstract:

Abstract no disponible

Tópico:

Polyamine Metabolism and Applications

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44

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Información de la Fuente:

SCImago Journal & Country Rank
FuenteFood Microbiology
Cuartil año de publicaciónNo disponible
Volumen28
Issue5
Páginas1041 - 1047
pISSNNo disponible
ISSN1095-9998
Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S50630504

Enlaces e Identificadores:

Scienti ID0001222147-49Minciencias IDART-0001222147-49Scholar URLhttps://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AOWeW_zj0HD4J%3Ascholar.google.com&btnG=
Doi URLhttps://doi.org/10.1016/j.fm.2011.02.006Openalex URLhttps://openalex.org/W2142048832Pmid URLhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21569950
Scholar citations URLhttps://scholar.google.com/scholar?cites=4475720655342823225&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=enPdf URLhttps://www.academia.edu/download/45737588/j.fm.2011.02.00620160518-25748-11qvrhr.pdf
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