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ImpactU Versión 3.11.2
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Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Date palm by-products as a new ingredient for the meat industry: Application to pork liver pâté
Acceso Cerrado
Idioma: Inglés
Publicado: 13/12/2012
APC (est):
No disponible
Ana María Martín Sánchez
Gelmy Luz Ciro Gomez
Estrella Sayas Barberá
José Vilella Esplá
Jameleddine Ben Abda
José Angel Pérez Alvarez
JSON
HTML
Abstract:
Abstract no disponible
Tópico:
Date Palm Research Studies
Citaciones:
42
Citaciones por año:
Altmétricas:
0
Información de la Fuente:
Fuente
Meat Science
Cuartil año de publicación
No disponible
Volumen
93
Issue
4
Páginas
880 - 887
pISSN
No disponible
ISSN
1873-4138
Perfil OpenAlex
https://openalex.org/S9483105
Enlaces e Identificadores:
Scienti ID
0001021761-24
Pmid URL
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23314613
Scienti URL
http://ac.els-cdn.com/S0309174012004172/1-s2.0-S0309174012004172-main.pdf?_tid=c8c66e54-5e52-11e2-ba2a-00000aacb361&acdnat=1358172222_19344c3e05c006c39244230c90739f28
Doi URL
https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2012.11.049
Openalex URL
https://openalex.org/W2088894419
Artículo de revista
