Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.10.0
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 26/06/2025
Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Victor Manuel Gélvez Ordoñez
Universidad de Pamplona
Perfil externo:
2
Citaciones:
14
Productos:
5
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
5 Productos
Más citado
CSV
API
ULTRASONIDO EN EL PROCESAMIENTO (HOMOGENIZACIÓN, EXTRACCIÓN Y SECADO) DE ALIMENTOS
Acceso Cerrado
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Yesenia Campo Vera
Victor Manuel Gélvez Ordoñez
ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
Temas:
Physics
Humanities
Art
Publicado: 2018
Citaciones:
7
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Efecto del tratamiento con ultrasonido sobre algunas propiedades funcionales de la clara de huevo
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Científica
Victor Manuel Gélvez Ordoñez
Franklin Mendoza Galvis
Javier Orlando Delgado Delgado
Temas:
Biology
Publicado: 2009
Citaciones:
4
Artículo de revista
EFECTO DEL ULTRASONIDO EN LAS PROPIEDADES FÍSICAS
Acceso Abierto
Fuente: Bistua Revista De La Facultad De Ciencias Basicas
Victor Manuel Gélvez Ordoñez
Yesenia Campo Vera
Dora Clemencia Villada Castillo
Temas:
Physics
Humanities
Chemistry
Philosophy
Publicado: 2015
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Ultrasonido en el procesamiento (homogenización, extracción y secado) de alimentos
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000537268-99
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Yesenia Campo Vera
Victor Manuel Gélvez Ordoñez
ALFREDO AYALA APONTE
Yesenia Campo Vera
Temas:
Physics
Publicado: 2018
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Efecto del pretratamiento con ultrasonido sobre la calidad del aceite crudo de palma (Elaeis guineensis)
Acceso Abierto
Fuente: Información tecnológica
Yesenia Campo Vera
Victor Manuel Gélvez Ordoñez
Adrián E Orozco Rozo
Temas:
Chemistry
Food science
Publicado: 2023
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
