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Hecho en Colombia
Nicole Valeria Polanía Cuellar
Universidad de Santander
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Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) husks and seed shells are sources of phenolic compounds with potential health benefits
Acceso Abierto
Fuente: Universitas Scientiarum
Nicole Valeria Polanía Cuellar
Emerson Duván Rojas Zambrano
Deicy Villalba Rey
Erika Patricia Martinez Lemus
Franci Nathalie Gómez Jaimes
Temas:
Husk
Chemistry
Gallic acid
Food science
Antimicrobial
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Publicado: 2024
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