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Hecho en Colombia
Omar R García
Universidad del Quindío
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Increasing shelf life of strawberries (Fragaria ssp) by using a banana starch‐chitosan‐Aloe vera gel composite edible coating
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001460728-16
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: International Journal of Food Science & Technology
MAGDA IVONE PINZÓN FANDIÑO
Leidy T Sánchez
Omar R García
Ramon Gutierrez Robledo
Julio Cesar Luna Ramirez
Cristian Camilo Villa Zabala
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2019
Citaciones:
137
Altmétricas:
0
Artículo de revista
The influence of Aloe vera gel incorporation on the physicochemical and mechanical properties of banana starch‐chitosan edible films
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000273015-349
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
MAGDA IVONE PINZÓN FANDIÑO
Omar R García
Cristian Camilo Villa Zabala
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2018
Citaciones:
87
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Mechanical, barrier, and color properties of banana starch edible films incorporated with nanoemulsions of lemongrass (Cymbopogon citratus) and rosemary (Rosmarinus officinalis) essential oils
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001186299-63
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Food Science and Technology International
Andrea E Restrepo
José D Rojas
Omar R García
Leidy T Sánchez
MAGDA IVONE PINZÓN FANDIÑO
Cristian Camilo Villa Zabala
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2018
Citaciones:
56
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Physicochemical and rheological properties of purees based on Mafafa (Xanthosoma robustum) and quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) with the addition of cryoprotectants
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001186299-84
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Journal of Texture Studies
Nelson D Rodríguez‐Marin
Aylin A Figueroa‐Chaverra
Mayerly A Sánchez‐Jiménez
Vanessa Orozco‐Orrego
Constanza Bohórquez‐Orozco
Omar R García
MAGDA IVONE PINZÓN FANDIÑO
Leidy T Sánchez
Cristian Camilo Villa Zabala
Tópico:
Polysaccharides Composition and Applications
Publicado: 2018
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Analysis and Modeling of Mechanical and Barrier Properties of Arracacha Starch-Chitosan Composite Biodegradable Films
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000273015-421
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Journal of environmental polymer degradation
Omar R García
MAGDA IVONE PINZÓN FANDIÑO
Cristian Camilo Villa Zabala
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2020
Citaciones:
1
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Artículo de revista
1
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