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Hecho en Colombia
Juan Felipe Aldana Heredia
Universidad de los Andes
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Microwave-assisted extraction, encapsulation, and bioaccessibility of carotenoids from organic tomato industry by-product
Acceso Abierto
Fuente: Innovative Food Science & Emerging Technologies
Juan Felipe Aldana Heredia
María Hernández Carrión
Juan David Gómez Franco
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
Andrea del Pilar Sánchez Camargo
Temas:
Encapsulation (networking)
Carotenoid
Extraction (chemistry)
Chemistry
Food science
Chromatography
Computer science
Computer network
Publicado: 2024
Citaciones:
7
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Artículo de revista
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