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Hecho en Colombia
Daniela Santoyo‐Aleman
Universidad del Quindío
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Citric‐acid modified banana starch nanoparticles as a novel vehicle for β‐carotene delivery
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
Daniela Santoyo‐Aleman
Leidy T Sánchez
Cristian Camilo Villa Zabala
Temas:
Citric acid
Starch
Nanoparticle
Chemistry
Carotene
Food science
Biocompatibility
Aqueous solution
Drug delivery
Gastric fluid
Controlled release
Particle size
Chemical engineering
Chromatography
Nanotechnology
Organic chemistry
Materials science
Physical chemistry
Engineering
Publicado: 2019
Citaciones:
44
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Artículo de revista
1
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