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Hecho en Colombia
J Espinosa Suescún
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Comportamiento fisico-quimico de Stevia,Fructosa, Dextrosa y Lactosa como endulzantes a diferentes concentraciones durante el tiempo de incubación en la elaboración de yogurt entero
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000724009-18
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Bistua Revista De La Facultad De Ciencias Basicas
Ricardo Adolfo Parra Huertas
G Martínez Coy
J Espinosa Suescún
Tópico:
Biochemical Analysis and Sensing Techniques
Publicado: 2011
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Co mportamiento fisico-quimico de Stevia,Fructosa, Dextrosa y Lactosa como endulzantes a diferentes concentraciones durante el tiempo de incubación en la elaboración de yogurt entero Physicochemical behavior of Stevia, fructose, dextrose and lactose as sweeteners to different levels during the time of incubation in the preparation of whole yogurt
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Acceso Cerrado
Ricardo Parra Huertas
G Martínez Coy
J Espinosa Suescún
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2011
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
NaN
