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Hecho en Colombia
José D HERNANDEZ
Universidad de Pamplona
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PHENOLIC POTENTIAL DETERMINATION AND YEASTS IDENTIFICATION WITH SIGNIFICANT LEAVENS IN ISABELLA GRAPE (Vitis labrusca) FROM VILLA DEL ROSARIO (Norte de Santander) FOR WINE MAKING
Acceso Abierto
Fuente: Revista Vitae
José D HERNANDEZ
Yanine Y TRUJILLO
Daniel Salvador DURAN Osorio
Temas:
Winemaking
Wine
Rhodotorula
Yeast
Vitis vinifera
Berry
Food science
Biology
Horticulture
Botany
Biochemistry
Publicado: 2011
Citaciones:
1
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Artículo de revista
1
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