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Hecho en Colombia
Leonardo Nieto Suaza
Universidad del Quindío
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Development of native and modified banana starch nanoparticles as vehicles for curcumin
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000273015-348
Fuente: International Journal of Biological Macromolecules
Leonardo Acevedo Guevara
Leonardo Nieto Suaza
Leidy T Sánchez
MAGDA IVONE PINZÓN FANDIÑO
Cristian Camilo Villa Zabala
Temas:
Curcumin
Starch
Nanoparticle
Chemistry
Fourier transform infrared spectroscopy
Chemical engineering
Acetylation
Particle size
Biocompatibility
Controlled release
Hydrogen bond
Food science
Nuclear chemistry
Nanotechnology
Organic chemistry
Materials science
Molecule
Biochemistry
Physical chemistry
Engineering
Gene
Publicado: 2018
Citaciones:
212
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Characterization of Aloe vera-banana starch composite films reinforced with curcumin-loaded starch nanoparticles
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001186299-89
Fuente: Food Structure
Leonardo Nieto Suaza
Leonardo Acevedo Guevara
Leidy T Sánchez
MAGDA IVONE PINZÓN FANDIÑO
Cristian Camilo Villa Zabala
Temas:
Aloe vera
Starch
Curcumin
Composite number
Nanoparticle
Food science
Composite film
Materials science
Characterization (materials science)
Botany
Chemistry
Composite material
Nanotechnology
Biology
Biochemistry
Publicado: 2019
Citaciones:
101
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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