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Hecho en Colombia
Lucas Aguirre Juan Carlos
Universidad del Quindío
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Effect of the Spray Drying Process on the Quality of Coconut Powder Fortified with Calcium and Vitamins C, D3 and E
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Acceso Abierto
Fuente: Advance Journal of Food Science and Technology
Lucas Aguirre Juan Carlos
Giraldo Giraldo German Antonio
Cortés Rodríguez Misael
Misael Cortes Rodriguez
Tópico:
Microencapsulation and Drying Processes
Publicado: 2018
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0
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Influence of the Composition of Coconut-Based Emulsions on the Stability of the Colloidal System
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Acceso Abierto
Fuente: Advance Journal of Food Science and Technology
Lucas Aguirre Juan Carlos
Tobon Castrillon Cynthia
Cortés Rodríguez Misael
Misael Cortes Rodriguez
Tópico:
Coconut Research and Applications
Publicado: 2018
Citaciones:
11
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Caracterización física del fruto en variedades de plátano cultivadas en la zona cafetera de Colombia
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Acceso Cerrado
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Lucas Aguirre Juan Carlos
Castellanos Galeano Francisco Javier
Tópico:
Banana Cultivation and Research
Publicado: 2011
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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