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Diana Carolina Rodríguez Parada
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
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Evaluación de la adición de avena, mango y estevia en un yogur elaborado a partir de una mezcla de leche semidescremada de cabra y de vaca Evaluation of the Addition of Oats, Mango and Stevia in Yogurt Made from Mixtures of Goat's and Cow's Semi-Skimmed Milk
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Acceso Cerrado
Ricardo Adolfo Parra Huertas
Luis J Barrera Rojas
Diana Carolina Rodríguez Parada
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2015
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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