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Hecho en Colombia
María Cristina Quiceno
Universidad del Quindío
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Caracterización fisicoquímica del plátano (Musa paradisiaca sp. AAB, Simmonds) para la industrialización
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000969591-32
Ranking: ART-GC_ART
María Cristina Quiceno
German Antonio Giraldo Giraldo
Rafael Humberto Villamizar
Rafael Humberto Villamizar Vargas
Tópico:
Banana Cultivation and Research
Publicado: 2014
Citaciones:
1
Publicaciones editoriales no especializadas
COMPARACIÓN DE LA FRITURA AL VACÍO Y ATMOSFÉRICA EN LA OBTENCIÓN DE PASABOCAS DE MANGO (Manguifera indica L.) COMPARISON OF ATMOSPHERIC AND VACUUM FRYING IN OBTAINING SNACK OF MANGO (Manguifera indica L.)
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Acceso Cerrado
Rafael Humberto Villamizar
María Cristina Quiceno
German Antonio Giraldo Giraldo
Artículo Científico
Tópico:
Potato Plant Research
Publicado: 2011
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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