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Juan Camilo Salas
Universidad de los Andes
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Caracterización morfológica del granulo de almidón nativo: Apariencia, forma, tamaño y su distribución
Acceso Abierto
Fuente: Revista De Ingeniería
Jorge Alberto Medina Perilla
Juan Camilo Salas
Temas:
Granule (geology)
Starch
Corn starch
Potato starch
Humanities
Biology
Art
Food science
Paleontology
Publicado: 2008
Citaciones:
14
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Morphological Characterization of Native Starch Granule: Appearance, Shape, Size and its Distribution
Acceso Cerrado
Fuente: Revista de Ingeniería
Jorge Alberto Medina Perilla
Juan Camilo Salas
Temas:
Starch
Granule (geology)
Biological system
Chemistry
Food science
Mathematics
Computer science
Biology
Materials science
Composite material
Publicado: 2008
Citaciones:
2
Artículo de revista
1
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