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Candelaria Tejada T
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Análisis comparativo de perfiles de textura de quesos frescos de leche de cabra y vaca
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Acceso Abierto
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Luis Enrique Guzmán C
Candelaria Tejada T
Yeinis Jhoana de la Ossa M
Tópico:
Meat and Animal Product Quality
Publicado: 2015
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4
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Artículo de revista
COMPARATIVE ANALYSIS OF TEXTURE PROFILE FRESH CHEESE GOAT AND COW
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Acceso Cerrado
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Luis Enrique Guzman C
Candelaria Tejada T
Yeinis Johana De La Ossa M
Cesar Augusto Rivera R
Tópico:
Food Industry and Aquatic Biology
Publicado: 2015
Citaciones:
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Artículo de revista
ANÁLISE COMPARATIVA DA TEXTURA QUEIJO DE CABRA E VACA FRESCO PERFIL
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Acceso Cerrado
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Luis Enrique Guzman C
Candelaria Tejada T
Yeinis Johana De La Ossa M
Cesar Augusto Rivera R
Tópico:
Linguistics and Education Research
Publicado: 2015
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0
Artículo de revista
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