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Mariela Hernández Ordoñez
Universidad de Pamplona
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Características reológicas del pan de agua producto autóctono de Pamplona (Norte de Santander )
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000598100-117
Fuente: Bistua Revista De La Facultad De Ciencias Basicas
Mariela Hernández Ordoñez
Daniel Duran Osorio
Temas:
Humanities
Art
Publicado: 2012
Citaciones:
3
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Publicaciones editoriales no especializadas
CONSERVACIÓN DE LA UCHUVA (Physalis peruviana L) MEDIANTE LA APLICACIÓN DE RECUBRIMIENTO COMESTIBLE A BASE DE GEL DE Aloe barbadensis Miller
Acceso Cerrado
Fuente: @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria
Ricardo Peñaloza
Mariela Hernández Ordoñez
Temas:
Physalis
Aloe vera
Humanities
Horticulture
Mathematics
Physics
Philosophy
Traditional medicine
Medicine
Biology
Publicado: 2020
Citaciones:
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Artículo de revista
Desarrollo de una galleta dulce sin gluten a base de almidón de maíz, harina de arroz y de zanahoria
Acceso Cerrado
Mariela Hernández Ordoñez
Mónica Patricia Mantilla
Temas:
Mathematics
Food science
Humanities
Chemistry
Philosophy
Publicado: 2019
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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