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Mariela Hernández Ordoñez
Universidad de Pamplona
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Características reológicas del pan de agua producto autóctono de Pamplona (Norte de Santander )
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ID Minciencias: ART-0000598100-117
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Mariela Hernández Ordoñez
Daniel Duran Osorio
Tópico:
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Publicado: 2012
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CONSERVACIÓN DE LA UCHUVA (Physalis peruviana L) MEDIANTE LA APLICACIÓN DE RECUBRIMIENTO COMESTIBLE A BASE DE GEL DE Aloe barbadensis Miller
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Fuente: @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria
Ricardo Peñaloza
Mariela Hernández Ordoñez
Tópico:
Phytochemicals and Medicinal Plants
Publicado: 2020
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Desarrollo de una galleta dulce sin gluten a base de almidón de maíz, harina de arroz y de zanahoria
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Mariela Hernández Ordoñez
Mónica Patricia Mantilla
Tópico:
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Publicado: 2019
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0
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