Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.11.2
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 16/10/2025
Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
A G Germán Giraldo
Universidad del Quindío
Perfil externo:
Citaciones:
14
Productos:
5
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
Cargando información...
5 Productos
Más citado
CSV
API
LA DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA COMO PRETRATAMIENTO EN LA CONSERVACIÓN DE MORA (Rubus glaucus) Y UCHUVA (Physalis peruviana L.)
Ver producto
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Vitae
A G Germán Giraldo
Laura Duque
Clara Maria Mejia Doria
Alba Lucia Duque Cifuentes
Clara Maria Mejia Doria
German Giraldo Giraldo
Tópico:
Plant and soil sciences
Publicado: 2005
Citaciones:
7
Artículo de revista
MÉTODOS COMBINADOS DE SECADO PARA EL ESCARCHADO DE MANGO (Mangifera indica) var. Kent
Ver producto
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Vitae
A G Germán Giraldo
Laura Duque
L W Claudia García
Claudia Lorena García Wagner
German Giraldo Giraldo
Alba Lucia Duque Cifuentes
Tópico:
Food Drying and Modeling
Publicado: 2005
Citaciones:
7
Artículo de revista
APLICACIÓN DE VACIO EN LA FRITURA DE UN PASABOCAS A BASE DE MANGO TOMMY ATKINS (MANGUIFERA INDICA L.)
Ver producto
Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000969591-8
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Revista Vitae
Harold Villamizar
A G Germán Giraldo
Rafael Humberto Villamizar Vargas
Tópico:
Plant and soil sciences
Publicado: 2012
Citaciones:
0
Artículo de revista
DESARROLLO DE UNA PULPA FUNCIONAL DE UCHUVA ADICIONADA DE CALCIO, VITAMINA C Y FIBRA DIETARÍA
Ver producto
Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000392766-230
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Revista Vitae
Laura Duque
A G Germán Giraldo
Misael Cortes Rodriguez
German Giraldo Giraldo
Alba Lucia Duque Cifuentes
Tópico:
Health and Lifestyle Studies
Publicado: 2012
Citaciones:
0
Artículo de revista
CARACTERIZACIÓN FÍSICA DE HARINA DE TRIGO Y PAN MEDIANTE DETERMINACIÓN DE LA VISCOSIDAD Y LA CRISTALINIDAD DE LA PASTA
Ver producto
Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000306630-32
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Revista Vitae
L Jairo Montoya
A G Germán Giraldo
C A Juan Lucas
Juan Carlos Lucas Aguirre
Jairo Montoya López
Jairo Montoya López
German Giraldo Giraldo
Tópico:
Polysaccharides Composition and Applications
Publicado: 2012
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
NaN