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ImpactU Versión 3.10.0
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Hecho en Colombia
Carmen Quintero Pimiento
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
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Alginate-Edible Coatings for Application on Wild Andean Blueberries (Vaccinium meridionale Swartz): Effect of the Addition of Nanofibrils Isolated from Cocoa By-Products
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000244872-291
Fuente: Polymers
Carolina Medina Jaramillo
Carmen Quintero Pimiento
Catalina Gomez Hoyos
Robin Zuluaga Gallego
Alex Fernando López Córdoba
Temas:
Postharvest
Vaccinium
Coating
Materials science
Food science
Chemical engineering
Chemistry
Botany
Composite material
Biology
Engineering
Publicado: 2020
Citaciones:
39
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Improvement of Andean Blueberries Postharvest Preservation Using Carvacrol/Alginate-Edible Coatings
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001463133-25
Fuente: Polymers
Carolina Medina Jaramillo
Carmen Quintero Pimiento
Darío Díaz Díaz
Silvia Nair Goyanes
Alex Fernando López Córdoba
Temas:
Carvacrol
Postharvest
Food science
Gloss (optics)
Food spoilage
Coating
Chemistry
Botany
Bacteria
Biology
Essential oil
Genetics
Organic chemistry
Publicado: 2020
Citaciones:
29
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Nuevo panorama de la ciencia, la tecnología y la innovación
Acceso Cerrado
ERL-ERL
ID Minciencias: ERL-0001383076-156
Fuente: Universidad EAN eBooks
Brandon Smith Martinez Costa
Natalia Valencia Castillo
Yoly Mileidy Veléz Durán
Javier Jurado Rosero
Luz Marina Florez Pardo
Neddy Finrley Ariza Perez
Andrés Fernando Barajas Solano
Janet Bibiana García Martinez
Diego Rubio Fernández
Miguel Morales Granados
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Temas:
Political science
Publicado: 2021
Citaciones:
0
Otro
1
NaN
