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Alba Nidia Hastamorir
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
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ESTABILIDAD DE ANTOCIANINAS EN JUGO Y CONCENTRADO DE AGRAZ (VACCINIUM MERIDIONALE SW.)
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000343196-187
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
José Jobanny Martínez Zambrano
Hugo Alfonso Rojas Sarmiento
Gloria del Carmen Borda Guerra
Alba Nidia Hastamorir
Michael Fernando Medina Riaño
Alba Nidia Hastamorir Caro
Tópico:
Phytochemicals and Antioxidant Activities
Publicado: 2011
Citaciones:
5
Artículo de revista
STABILITY OF ANTHOCYANINS IN JUICE AND CONCENTRATE OF AGRAZ(VACCINIUM MERIDIONALE SW.)
Ver producto
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía, Medellín
José Jobanny Martínez Zambrano
Hugo Alfonso Rojas Sarmiento
Gloria del Carmen Borda Guerra
Alba Nidia Hastamorir
Michael Fernando Medina Riaño
Tópico:
Phytochemicals and Antioxidant Activities
Publicado: 2011
Citaciones:
2
Artículo de revista
1
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