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Hecho en Colombia
María P Palomino
Universidad de los Andes
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Kinetic Modeling of Fructooligosaccharide Production Using Aspergillus oryzae N74
Acceso Cerrado
Fuente: Applied Biochemistry and Biotechnology
Felipe Guio
Luz D Rugeles
Sonia E Rojas
María P Palomino
María Carolina Carrero Camargo
Oscar Fernando Sánchez Medina
Temas:
Aspergillus oryzae
Yield (engineering)
Fructooligosaccharide
Fructose
Chemistry
Bioconversion
Sucrose
Biomass (ecology)
Chromatography
Food science
Fermentation
Materials science
Biology
Agronomy
Metallurgy
Publicado: 2012
Citaciones:
26
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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