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Hecho en Colombia
Claudia Zuluaga Gutíerrez
Universidad de San Buenaventura, Bogota
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EVALUACIÓN DE PARÁMETROS FISICOQUÍMICOS EN EL PROCESO DE FRITURA DE BANANO OSMODESHIDRATADO
Acceso Cerrado
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0001288105-74
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Gloria Rodríguez de la Pava
Claudia Zuluaga Gutíerrez
Luisa Puerta Polanco
Lina Ruiz Agudelo
Temas:
Chemistry
Humanities
Mineralogy
Art
Publicado: 2013
Citaciones:
1
Artículo de revista
1
NaN
