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Hecho en Colombia
Jaime Pérez Mendoza
Universidad de Cartagena
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Incremento en la vida útil post cosecha del aguacate (Persea americana) utilizando recubrimientos a base de goma gelana
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000669334-156
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Revista U D C A Actualidad & Divulgación Científica
Rafael González Cuello
Jaime Pérez Mendoza
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Tópico:
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Publicado: 2017
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Modelo de crecimiento microbiano para predecir el comportamiento de Salmonella spp. en queso costeño colombiano
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Acceso Abierto
Fuente: Información tecnológica
Rafael Emilio Araujo González
Arnulfo Taron Dunoyer
Jaime Pérez Mendoza
Tópico:
Plant and soil sciences
Publicado: 2022
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Altmétricas:
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POST-HARVEST SHELF-LIFE INCREASE OF AVOCADOS (Persea americana) USING GELLAN GUM BASED COATING
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001065238-68
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
Rafael Emilio González Cuello
Jaime Pérez Mendoza
Víctor Gelvez Ordóñez
Tópico:
Plant Physiology and Cultivation Studies
Publicado: 2017
Citaciones:
1
Artículo de revista
Physicochemical, Structural and Rheological Properties of Hawthorn Yam (Dioscorea rotundata) Flour
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Acceso Abierto
Fuente: Current Research in Nutrition and Food Science Journal
Somaris Elena Quintana Martínez
Jaime Pérez Mendoza
Luis Alberto Garcia Zapateiro
Tópico:
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Publicado: 2023
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