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ImpactU Versión 3.10.0
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Iván Andrés Rodríguez Agredo
Universidad del Quindío
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Effect of incorporating white pepper (Piper nigrum L.) oleoresin on starch/alginate films
Acceso Abierto
Fuente: RSC Advances
Olga Lucia Torres Vargas
Iván Andrés Rodríguez Agredo
Yessica Galeano
Temas:
Piper
Pepper
Oleoresin
Starch
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Modified starch
Food science
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Horticulture
Chemistry
Materials science
Botany
Biology
Biochemistry
Gene
Publicado: 2024
Citaciones:
2
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Artículo de revista
Development and characterisation of starch/alginate active films incorporated with lemongrass essential oil (Cymbopogon citratus)
Acceso Abierto
Fuente: Materials Advances
Olga Lucia Torres Vargas
Yessica Galeano
Iván Andrés Rodríguez Agredo
Temas:
Cymbopogon citratus
Essential oil
Chemistry
Starch
Food science
Publicado: 2024
Citaciones:
0
Altmétricas:
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Artículo de revista
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