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Erika Paola Soto Toloza
Universidad de Pamplona
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EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE CAFÉ EN TAZA DE UNA MUESTRA COMERCIAL DE LA REGION FRENTE A UNA MUESTRA COMERCIAL DE ALTA CALIDAD TIPO EXPORTACIÓN
Acceso Abierto
Fuente: limentech Ciencia y Tecnología Alimentaria
Erika Paola Soto Toloza
Luz Alba Caballero Pérez
Temas:
Humanities
Philosophy
Publicado: 2023
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE UNA TORTA ADICIONADA CON HARINA DE SEMILLA DE FENOGRECO (Trigonella foenum-graecum L.)
Acceso Abierto
Fuente: REVISTA AMBIENTAL AGUA AIRE Y SUELO
Kelly Johanna Peña García
Erika Paola Soto Toloza
Dayana Zaray Herrera Leal
LUZ ALBA CABALLERO PÉREZ
Temas:
Humanities
Physics
Psychology
Philosophy
Publicado: 2023
Citaciones:
1
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Artículo de revista
EFECTO DE LA SUSTITUCIÓN PARCIAL DE HARINA DE TRIGO (Triticum vulgare) POR HARINA DE GARBANZO (Cicer arietinum L) EN LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE UNA GALLETA DULCE
Acceso Abierto
Fuente: REVISTA AMBIENTAL AGUA AIRE Y SUELO
Erika Paola Soto Toloza
Shirley Naydu Mora Acevedo
Luz Alba Caballero Pérez
Temas:
Humanities
Physics
Mathematics
Art
Publicado: 2024
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE CAFÉ EN TAZA DE UNA MUESTRA COMERCIAL DE LA REGION FRENTE A UNA MUESTRA COMERCIAL DE ALTA CALIDAD TIPO EXPORTACIÓN
Acceso Cerrado
Fuente: @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria
Erika Paola Soto Toloza
Luz Alba Caballero Pérez
Temas:
Humanities
Art
Philosophy
Publicado: 2021
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Mejora de la gestión empresarial a través de un plan de cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura bajo la resolución 2674 de 2013 en una empresa procesadora de cocos
Acceso Abierto
Fuente: Face Revista De La Facultad De Ciencias Económicas Y Empresariales De La Universidad De Pamplona
Darlene Milagros Rocha Rojas
Erika Paola Soto Toloza
LUZ ALBA CABALLERO PÉREZ
Victor Manuel Gelvez Ordoñez
Temas:
Humanities
Political science
Philosophy
Publicado: 2023
Citaciones:
0
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0
Artículo de revista
1
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