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Hecho en Colombia
Erika Paola Soto Toloza
Universidad de Pamplona
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EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE CAFÉ EN TAZA DE UNA MUESTRA COMERCIAL DE LA REGION FRENTE A UNA MUESTRA COMERCIAL DE ALTA CALIDAD TIPO EXPORTACIÓN
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Acceso Abierto
Fuente: limentech Ciencia y Tecnología Alimentaria
Erika Paola Soto Toloza
Luz Alba Caballero Pérez
Tópico:
Coffee research and impacts
Publicado: 2023
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2
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Artículo de revista
CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE UNA TORTA ADICIONADA CON HARINA DE SEMILLA DE FENOGRECO (Trigonella foenum-graecum L.)
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Acceso Abierto
Fuente: REVISTA AMBIENTAL AGUA AIRE Y SUELO
Kelly Johanna Peña García
Erika Paola Soto Toloza
Dayana Zaray Herrera Leal
LUZ ALBA CABALLERO PÉREZ
Tópico:
Agriculture Sustainability and Environmental Impact
Publicado: 2023
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Artículo de revista
EFECTO DE LA SUSTITUCIÓN PARCIAL DE HARINA DE TRIGO (Triticum vulgare) POR HARINA DE GARBANZO (Cicer arietinum L) EN LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE UNA GALLETA DULCE
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Acceso Abierto
Fuente: REVISTA AMBIENTAL AGUA AIRE Y SUELO
Erika Paola Soto Toloza
Shirley Naydu Mora Acevedo
Luz Alba Caballero Pérez
Tópico:
Agricultural and Food Production Studies
Publicado: 2024
Citaciones:
1
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Artículo de revista
EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE CAFÉ EN TAZA DE UNA MUESTRA COMERCIAL DE LA REGION FRENTE A UNA MUESTRA COMERCIAL DE ALTA CALIDAD TIPO EXPORTACIÓN
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Acceso Cerrado
Fuente: @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria
Erika Paola Soto Toloza
Luz Alba Caballero Pérez
Tópico:
Coffee research and impacts
Publicado: 2021
Citaciones:
0
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Artículo de revista
Mejora de la gestión empresarial a través de un plan de cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura bajo la resolución 2674 de 2013 en una empresa procesadora de cocos
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Acceso Abierto
Fuente: Face Revista De La Facultad De Ciencias Económicas Y Empresariales De La Universidad De Pamplona
Darlene Milagros Rocha Rojas
Erika Paola Soto Toloza
LUZ ALBA CABALLERO PÉREZ
Victor Manuel Gelvez Ordoñez
Tópico:
Business, Innovation, and Economy
Publicado: 2023
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