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Hecho en Colombia
Ana Maria Naranjo Duran
Toxinología, Alternativas Terapéuticas y Alimentarias
Universidad de Antioquia
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Ultrasound-Assisted Extraction of Bioactive Compounds from Annatto Seeds, Evaluation of Their Antimicrobial and Antioxidant Activity, and Identification of Main Compounds by LC/ESI-MS Analysis
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001021761-82
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: International Journal of Food Science
Julian Quintero Quiroz
Ana Maria Naranjo Duran
Mariluz Silva García
Gelmy Luz Ciro Gomez
Jhon Jairo Rojas Camargo
Mariluz Silva Garcia
Tópico:
Phytochemicals and Antioxidant Activities
Publicado: 2019
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56
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Artículo de revista
Modified-release of encapsulated bioactive compounds from annatto seeds produced by optimized ionic gelation techniques
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Acceso Abierto
Fuente: Scientific Reports
Ana Maria Naranjo Duran
Julian Quintero Quiroz
Jhon Jairo Rojas Camargo
Gelmy Luz Ciro Gomez
Tópico:
Microencapsulation and Drying Processes
Publicado: 2021
Citaciones:
23
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Artículo de revista
Vegetable Proteins: Non-sensitizing Encapsulation Agents for Bioactive Compounds
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Acceso Abierto
Fuente: InTech eBooks
Julian Quintero Quiroz
Ana Naranajo
Gelmy Luz Ciro Gomez
Jhon Jairo Rojas Camargo
Ana Maria Naranjo Duran
Ana Maria Naranjo Duran
Tópico:
Proteins in Food Systems
Publicado: 2017
Citaciones:
13
Altmétricas:
0
Capítulo de libro
Lipidic Matrixes Containing Lemon Essential Oil Increases Storage Stability: Rheological, Thermal, and Microstructural Studies
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001021761-85
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Applied Sciences
Jhon Jairo Rojas Camargo
Sergio Andres Cabrera Navarro
Gelmy Luz Ciro Gomez
Ana I Pardo Naranjo
Ana Maria Naranjo Duran
Tópico:
Food Chemistry and Fat Analysis
Publicado: 2020
Citaciones:
6
Altmétricas:
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Artículo de revista
Characterization of the antioxidant activity, carotenoid profile by HPLC-MS of exotic colombian fruits (goldenberry and purple passion fruit) and optimization of antioxidant activity of this fruit blend
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Acceso Abierto
Fuente: Heliyon
Ana Maria Naranjo Duran
Julian Quintero Quiroz
Gelmy Luz Ciro Gomez
Maria Jacqueline Barona Acevedo
Jose Del Carmen Contreras Calderon
Tópico:
Phytochemicals and Medicinal Plants
Publicado: 2023
Citaciones:
4
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0
Artículo de revista
Short Antimicrobial Peptide Derived from the Venom Gland Transcriptome of Pamphobeteus verdolaga Increases Gentamicin Susceptibility of Multidrug-Resistant Klebsiella pneumoniae
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Acceso Abierto
Fuente: Antibiotics
Cristian Felipe Salinas Restrepo
Ana Maria Naranjo Duran
Juan Carlos Quintana Castillo
Julio Cesar Bueno Sanchez
Fanny Guzman Quimbayo
Lina Marcela Hoyos Palacio
Cesar Hernando Segura Latorre
Tópico:
Antimicrobial Peptides and Activities
Publicado: 2023
Citaciones:
2
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0
Artículo de revista
Optimización del proceso de lixiviación de los compuestos bioactivos de las semillas de Bixa orellana L. (annato)
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001512837-33
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Revista cubana de plantas medicinales
Ana Maria Naranjo Duran
Julian Quintero Quiroz
Gelmy Luz Ciro Gomez
Tópico:
Natural Products and Biological Research
Publicado: 2018
Citaciones:
1
Artículo de revista
Modified-release of encapsulated bioactive compounds from annatto seeds produced by optimized ionic gelation techniques
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Ranking: ART-ART_A1
Ana Maria Naranjo Duran
Julian Quintero Quiroz
Gelmy Luz Ciro Gomez
Publicado: 2021
Citaciones:
0
Altmétricas:
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Artículo de revista
Optimization of the leaching of bioactive compounds contained in seeds of Bixa orellana L. (achiote)
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Ranking: ART-ART_C
Gelmy Luz Ciro Gomez
Ana Maria Naranjo Duran
Julian Quintero Quiroz
Publicado: 2017
Citaciones:
0
Artículo de revista
Optimización del proceso de extracción de compuestos fenólicos y carotenoides provenientes de la semilla de Achiote (Bixa orellana L.) mediante la técnica de lixiviación con solvente.
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Ranking: CAP_LIB-00
Ana Maria Naranjo Duran
Julian Quintero Quiroz
Gelmy Luz Ciro Gomez
Publicado: 2015
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Capítulo de libro
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