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Hecho en Colombia
Tania Rocío Jaimes Gualdrón
Química de los Productos Naturales y los Alimentos
Universidad Nacional de Colombia
Escuela de Medicina Albert Einstein
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4
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Mangiferin content, carotenoids, tannins and oxygen radical absorbance capacity (ORAC) values of six mango (Mangifera indica) cultivars from the Colombian Caribbean
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000039768-2
Fuente: Journal of Medicinal Plants Research
Morales Marcela
Santiago Zapata Giraldo
Tania Rocío Jaimes Gualdrón
Rosales Stephania
Felipe Andrés
Elena María
Zamorano Pedro
A Rojano Benjamín
Maria Elena Maldonado Celis
Andres Felipe Alzate Arbelaez
Mostrar todos
Temas:
Oxygen radical absorbance capacity
Mangiferin
Nutraceutical
Mangifera
Chemistry
Food science
Carotenoid
Pulp (tooth)
Cultivar
Trolox
Antioxidant
Botany
Horticulture
Antioxidant capacity
Biology
Organic chemistry
Medicine
Chromatography
Pathology
Publicado: 2017
Citaciones:
16
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Oxidative stability of a dairy product like yogurt, with anthocyanin extracts of corozo (Bactris guineensis) and grape (Vitis vinifera)
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000909327-2
Fuente: Journal of Berry Research
Tania Rocío Jaimes Gualdrón
Johanna Andrea Alzate Ceballos
Benjamin Alberto Rojano
Johanna Andrea Alzate Ceballos
Temas:
Anthocyanin
Vitis vinifera
Food science
Horticulture
Biology
Chemistry
Botany
Publicado: 2018
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Corozo (Bactris guineensis) fruit extract has antiviral activity in vitro against SARS-CoV-2
Acceso Abierto
Fuente: Functional Foods in Health and Disease
Tania Rocío Jaimes Gualdrón
Lizdany Florez Alvarez
Maria Isabel Zapata Cardona
Benjamin Alberto Rojano
Maria Teresa Rugeles Lopez
Wildeman Zapata Builes
Temas:
Vero cell
Anthocyanin
Cytotoxicity
In vitro
Food science
Chemistry
Traditional medicine
MTT assay
Phenols
Pharmacology
Biology
Medicine
Biochemistry
Publicado: 2022
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Propiedades biológicas y actividad antioxidante del corozo (Bactris guineensis) del Caribe Colombiano
Benjamín Alberto Rojano
(Asesor)
María Teresa Rugeles López
(Asesor)
Tania Rocío Jaimes Gualdrón
Publicado: 2020
Citaciones:
0
Tesis de posgrado
1
NaN
