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Hecho en Colombia
Marilza Piedad Ruiz Ruiz
Grupo de investigación en producción, desarrollo y transformación agropecuaria
Corporación Universitaria Lasallista
Universidad Nacional de Colombia
Universidad Complutense de Madrid
Universidad de Antioquia
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INFLUENCE OF SPRAY DRYING PROCESS ON THE QUALITY OF AVOCADO POWDER: A FUNCTIONAL FOOD WITH GREAT INDUSTRIAL POTENTIAL
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000392766-319
Fuente: Revista Vitae
Alejandra M Marulanda
Marilza Piedad Ruiz Ruiz
Misael Cortes Rodriguez
Temas:
Beverage industry
Food science
Agribusiness
Spray drying
Maltodextrin
Food industry
Pulp and paper industry
Business
Materials science
Environmental science
Agriculture
Mathematics
Chemistry
Engineering
Marketing
Geography
Chromatography
Archaeology
Publicado: 2018
Citaciones:
14
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Artículo de revista
Evaluación auténtica del impacto social de procesos, proyectos y productos de investigación universitaria: un acercamiento desde los grupos de investigación
Acceso Abierto
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000186570-106
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Julia Victoria Escobar Londoño
Diego Alberto Castaño
Marilza Piedad Ruiz Ruiz
Juan Carlos Botero
Temas:
Humanities
Political science
Philosophy
Publicado: 2016
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Artículo de revista
Influencia del empaque y envasado sobre las propiedades fisicoquímicas del hongo comestible Pleurotus ostreatus
Acceso Abierto
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000392766-132
Fuente: Revista Mvz Córdoba
Misael Cortes Rodriguez
Marilza Piedad Ruiz Ruiz
Luis Eduardo Henriquez Arias
Temas:
Humanities
Art
Chemistry
Publicado: 2011
Citaciones:
2
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0
Artículo de revista
Estabilidad del polvo de aguacate adicionado con componentes activos durante el almacenamiento
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0001524541-58
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Marilza Piedad Ruiz Ruiz
Misael cortez Rodriguez
Jesus Humberto Gil Gonzalez
Misael Cortes Rodriguez
Temas:
Philosophy
Publicado: 2017
Citaciones:
1
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0
Artículo de revista
Estabilidad del polvo de aguacate adicionado con componentes activos durante el almacenamiento.
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000249262-163
Misael Cortes Rodriguez
Marilza Piedad Ruiz Ruiz
carlos ariel cardona alzate
ANDRES ROJAS
Publicado: 2017
Citaciones:
0
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0
Artículo de revista
ESTABILIDAD DE UN SISTEMA COLOIDAL A BASE DE AGUACATE CON FINES DE SECADO POR ASPERSIÓN
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000392766-236
Alejandra Maria Marulanda Rodriguez
Misael Cortes Rodriguez
Marilza Piedad Ruiz Ruiz
Juliana Gaviria Restrepo
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Artículo de revista
Efecto de dos atmósferas de empaque en hongos comestibles (Pleurotus ostreatus.) tratados mediante impregnación a vacio con una solución conservante.
PID-00
ID Minciencias: ART-0000392766-84
Misael Cortes Rodriguez
Marilza Piedad Ruiz Ruiz
Luis Eduardo Henriquez Arias
Publicado: 2010
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0
Artículo de revista
Diseño de maquinaria para planta de beneficios
TP-TP_B
Marilza Piedad Ruiz Ruiz
Publicado: 2015
Citaciones:
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Creación de empresa Asesoría técnica integral Masganado
Marilza Piedad Ruiz Ruiz
(Asesor)
Publicado: 2021
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Informe diagnóstico para el área de almacén de materia prima cárnica de la planta de productos cárnicos embutidos para la empresa Comestibles DAN
TP-TP_B
Marilza Piedad Ruiz Ruiz
Publicado: 2013
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