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Hecho en Colombia
Julian Quintero Quiroz
Diseño y Formulación de Medicamentos, Cosméticos y Afines
Universidad de Antioquia
Grupo de Nutrición y Tecnología de Alimentos
CES University
Clínica CES
Perfil externo:
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Optimization of silver nanoparticle synthesis by chemical reduction and evaluation of its antimicrobial and toxic activity
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000204927-268
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Biomaterials Research
Catalina Quintero Quiroz
Natalia María Tascón Acevedo
Jenniffer Zapata Giraldo
Luz Elena Botero Palacio
Julian Quintero Quiroz
DIANA GINETTE ZARATE TRIVIÑO
Jorge Eduardo Contreras Saldarriaga
Vera Zasúlich Pérez Ariza
Natalia Acevedo Yepes
Jorge Saldarriaga Escobar
Tópico:
Nanoparticles: synthesis and applications
Publicado: 2019
Citaciones:
178
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Ultrasound-Assisted Extraction of Bioactive Compounds from Annatto Seeds, Evaluation of Their Antimicrobial and Antioxidant Activity, and Identification of Main Compounds by LC/ESI-MS Analysis
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001021761-82
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: International Journal of Food Science
Julian Quintero Quiroz
Ana Maria Naranjo Duran
Mariluz Silva García
Gelmy Luz Ciro Gomez
Jhon Jairo Rojas Camargo
Mariluz Silva Garcia
Tópico:
Phytochemicals and Antioxidant Activities
Publicado: 2019
Citaciones:
56
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Optimization of the Microwave-Assisted Extraction Process of Bioactive Compounds from Annatto Seeds (Bixa orellana L.)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001021761-81
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Antioxidants
Julian Quintero Quiroz
Angélica María Celis Torres
Luisa Maria Munoz Ramirez
Mariluz Silva García
Gelmy Luz Ciro Gomez
Jhon Jairo Rojas Camargo
Mariluz Silva Garcia
Tópico:
Phytochemicals and Antioxidant Activities
Publicado: 2019
Citaciones:
41
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Use of Plant Proteins as Microencapsulating Agents of Bioactive Compounds Extracted from Annatto Seeds (Bixa orellana L.)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000422649-65
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Antioxidants
Julian Quintero Quiroz
Victor Velazquez Martinez
Ligia Luz Corrales Garcia
Juan Diego Torres Oquendo
Efren Delgado Licon
Gelmy Luz Ciro Gomez
Jhon Jairo Rojas Camargo
Tópico:
Seed and Plant Biochemistry
Publicado: 2020
Citaciones:
35
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Antimicrobial, Shelf-Life Stability, and Effect of Maltodextrin and Gum Arabic on the Encapsulation Efficiency of Sugarcane Bagasse Bioactive Compounds
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Acceso Abierto
Fuente: Foods
Victor Velazquez Martinez
Delia Valles Rosales
Laura Rodriguez‐Uribe
Omar Holguin
Julian Quintero Quiroz
Damián Reyes Jáquez
Manuel Arnoldo Rodriguez Medina
Luz Yazmin Villagrán Villegas
Efren Delgado Licon
Tópico:
Phytochemicals and Antioxidant Activities
Publicado: 2021
Citaciones:
28
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Modified-release of encapsulated bioactive compounds from annatto seeds produced by optimized ionic gelation techniques
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Acceso Abierto
Fuente: Scientific Reports
Ana Maria Naranjo Duran
Julian Quintero Quiroz
Jhon Jairo Rojas Camargo
Gelmy Luz Ciro Gomez
Tópico:
Microencapsulation and Drying Processes
Publicado: 2021
Citaciones:
23
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Physicochemical properties and functional characteristics of ultrasound-assisted legume-protein isolates: a comparative study
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Acceso Abierto
Fuente: Journal of Food Science and Technology
Julian Quintero Quiroz
Angélica Celis Torres
Gelmy Luz Ciro Gomez
Juan Diego Torres Oquendo
Ligia Luz Corrales Garcia
Jhon Jairo Rojas Camargo
Tópico:
Proteins in Food Systems
Publicado: 2021
Citaciones:
23
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Wheatgrass juice, Sensory analyses, Novel food, Functional food
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001021761-74
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Food Research
Julian Quintero Quiroz
Jhon Jairo Rojas Camargo
Gelmy Luz Ciro Gomez
Tópico:
Proteins in Food Systems
Publicado: 2018
Citaciones:
17
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Optimización de la Extracción del Colágeno Soluble en Ácido de Subproductos de Tilapia Roja (Oreochromis spp) mediante un Diseño de Superficie de Respuesta
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000026549-20959
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Información tecnológica
Julian Quintero Quiroz
Jose Edgar Zapata Montoya
Tópico:
Collagen: Extraction and Characterization
Publicado: 2017
Citaciones:
13
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Vegetable Proteins: Non-sensitizing Encapsulation Agents for Bioactive Compounds
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Acceso Abierto
Fuente: InTech eBooks
Julian Quintero Quiroz
Ana Naranajo
Gelmy Luz Ciro Gomez
Jhon Jairo Rojas Camargo
Ana Maria Naranjo Duran
Ana Maria Naranjo Duran
Tópico:
Proteins in Food Systems
Publicado: 2017
Citaciones:
13
Altmétricas:
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