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Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Diana Mantilla Escalante
Grupo de Investigación en Innovación y Desarrollo Agropecuario y Agroindustrial
Universidad de Cartagena
Grupo de Investigación en Innovación, Administración e Ingeniería
Universidad del Sinú
Universidad Nacional Abierta y a Distancia
Perfil externo:
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Covid-19 Confinement and Changes of Adolescent’s Dietary Trends in Italy, Spain, Chile, Colombia and Brazil
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000154331-12
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Nutrients
María Belén Ruiz Roso
Patricia Padilha
Diana Mantilla Escalante
Natalia Ulloa
Paola Brun
Diofanor Acevedo Correa
Wilza Arantes Ferreira Peres
Miquel Martorell
Mariana Tschoepke Aires
Leticia Cardoso
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Tópico:
COVID-19 and Mental Health
Publicado: 2020
Citaciones:
696
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Artículo de revista
COVID-19 Lockdown and Changes of the Dietary Pattern and Physical Activity Habits in a Cohort of Patients with Type 2 Diabetes Mellitus
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001507393-7
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Nutrients
María Belén Ruiz Roso
Carolina Knott Torcal
Diana Mantilla Escalante
Alba Garcimartín
Miguel Sampedro Núñez
Alberto Davalos
Monica Marazuela
Tópico:
Health and Lifestyle Studies
Publicado: 2020
Citaciones:
302
Altmétricas:
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Artículo de revista
Changes of Physical Activity and Ultra-Processed Food Consumption in Adolescents from Different Countries during Covid-19 Pandemic: An Observational Study
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000154331-13
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Nutrients
María Belén Ruiz Roso
Patricia Padilha
Diana Mantilla Escalante
Paola Brun
Natalia Ulloa
Diofanor Acevedo Correa
Wilza Arantes Ferreira Peres
Miquel Martorell
Thais Rangel Bousquet Carrilho
Leticia Cardoso
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Tópico:
Obesity, Physical Activity, Diet
Publicado: 2020
Citaciones:
286
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Artículo de revista
Olive Oil, Palm Oil, and Hybrid Palm Oil Distinctly Modulate Liver Transcriptome and Induce NAFLD in Mice Fed a High-Fat Diet
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001507393-4
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: International Journal of Molecular Sciences
Rafael Carvalho Sales
Priscylla Medeiros
Flavia Spreafico
Patricia de Velasco
Fernanda Cristina Nanci Izidro Gonçalves
Roberto Martin Hernandez
Diana Mantilla Escalante
Judit Gil Zamorano
Wilza Arantes Ferreira Peres
Sergio Souza
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Tópico:
Liver Disease Diagnosis and Treatment
Publicado: 2018
Citaciones:
47
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Artículo de revista
Postprandial Circulating miRNAs in Response to a Dietary Fat Challenge
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001507393-5
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Nutrients
Diana Mantilla Escalante
María Carmen López de las Hazas
Judit Gil Zamorano
Lorena del Pozo
María del Carmen Crespo
Roberto Martin Hernandez
Andrea del Saz Lara
João Tomé Carneiro
Fernando Cardona
Isabel María Cornejo Pareja
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Tópico:
MicroRNA in disease regulation
Publicado: 2019
Citaciones:
39
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Artículo de revista
Dietary supplementation with hybrid palm oil alters liver function in the common Marmoset
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001507393-3
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Scientific Reports
Flavia Spreafico
Rafael Carvalho Sales
Judit Gil Zamorano
Priscylla Medeiros
Maria Jesus Latasa
Monique Ribeiro Lima
Sergio Souza
Roberto Martin Hernandez
Diego Gómez Coronado Cáceres
Eduardo Iglesias Gutierrez
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Tópico:
Cholesterol and Lipid Metabolism
Publicado: 2018
Citaciones:
12
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Artículo de revista
Exosomes transport trace amounts of (poly)phenols
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Acceso Cerrado
Fuente: Food & Function
Anna Arola Arnal
María Carmen López de las Hazas
Lisard Iglesias Carres
Diana Mantilla Escalante
Manuel Suarez Recio
Rebeca Busto
Francesco Visioli
Cinta Bladé
Alberto Davalos
Tópico:
Extracellular vesicles in disease
Publicado: 2020
Citaciones:
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Artículo de revista
Effect of Addition of Whey Proteins on the Microstructure and Syneresis of “Suero Costeño”Made from Goat Milk
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Acceso Abierto
Fuente: International Journal of Engineering and Technology
Diego Felipe Tirado Armesto
Diofanor Acevedo Correa
Diana Mantilla Escalante
Tópico:
Probiotics and Fermented Foods
Publicado: 2017
Citaciones:
4
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Artículo de revista
Thermal Diffusivity During Water Bath Cooking of Breadfruit (Artocarpus communis)
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Acceso Abierto
Fuente: International Journal of Engineering and Technology
Diego Felipe Tirado Armesto
Diofanor Acevedo Correa
Piedad Margarita Montero Castillo
Shirley Cavadia Puello
Diana Mantilla Escalante
Tópico:
Freezing and Crystallization Processes
Publicado: 2017
Citaciones:
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Artículo de revista
Enhancing the Nutritional and Bioactive Properties of Bee Pollen: A Comprehensive Review of Processing Techniques
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Acceso Abierto
Fuente: Foods
Maria Alcala Orozco
Isabella Lobo Farfan
Diego Felipe Tirado Armesto
Diana Mantilla Escalante
Tópico:
Bee Products Chemical Analysis
Publicado: 2024
Citaciones:
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Artículo de revista
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