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Hecho en Colombia
LUZ AMERICA ESPINOSA SANDOVAL
Universidad del Valle
Seccional Tulua
Vicerrectoria de Regionalizacion
Universidad Industrial de Santander
Basque Culinary Center
Universidad de Mondragón
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Polysaccharide-Based Multilayer Nano-Emulsions Loaded with Oregano Oil: Production, Characterization, and In Vitro Digestion Assessment
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Acceso Abierto
Fuente: Nanomaterials
LUZ AMERICA ESPINOSA SANDOVAL
CLAUDIA ISABEL OCHOA MARTINEZ
ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
Lorenzo Pastrana
Catarina Gonçalves
Miguel Ângelo Cerqueira
Tópico:
Proteins in Food Systems
Publicado: 2021
Citaciones:
23
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Phenolic Compound–Loaded Nanosystems: Artificial Neural Network Modeling to Predict Particle Size, Polydispersity Index, and Encapsulation Efficiency
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000002380-202
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food and Bioprocess Technology
LUZ AMERICA ESPINOSA SANDOVAL
Miguel Ângelo Cerqueira
CLAUDIA ISABEL OCHOA MARTINEZ
ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
Tópico:
Adsorption, diffusion, and thermodynamic properties of materials
Publicado: 2019
Citaciones:
9
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Application of artificial neural networks (ANN) for predicting the effect of processing on the digestibility of foods
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Acceso Cerrado
Fuente: Elsevier eBooks
LUZ AMERICA ESPINOSA SANDOVAL
ANNA MARÍA POLANÍA RIVERA
LIBARDO CASTAÑEDA FLOREZ
ALEXIS GARCIA FIGUEROA
Tópico:
Meat and Animal Product Quality
Publicado: 2022
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Capítulo de libro
Prediction of in vitro release of nanoencapsulated phenolic compounds using Artificial Neural Networks
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Acceso Abierto
Fuente: DYNA
LUZ AMERICA ESPINOSA SANDOVAL
CLAUDIA ISABEL OCHOA MARTINEZ
ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
Tópico:
Advancements in Transdermal Drug Delivery
Publicado: 2020
Citaciones:
2
Altmétricas:
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Artículo de revista
Contributors
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Acceso Abierto
Fuente: Elsevier eBooks
Alejandra Acevedo Fani
Carina Almeida
M D Alvarez
Vitor Delgado Alves
C Anandharamakrishnan
Juan‐Carlos Arboleya
Elham Assadpour
Pedro Augusto
Eneko Axpe
Julliane Carvalho Barros
Mostrar todos (70)
Publicado: 2022
Citaciones:
0
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0
Capítulo de libro
Prediction of in vitro release of nanoencapsulated phenolic compounds using Artificial Neural Networks
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ID Minciencias: ART-0000002380-205
Ranking: ART-ART_B
ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
CLAUDIA ISABEL OCHOA MARTINEZ
LUZ AMERICA ESPINOSA SANDOVAL
Publicado: 2020
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Predicción del tamaño de partícula, la eficiencia de encapsulación, el índice de polidispersión y la liberación controlada de compuestos fenólicos nanoencapsulados empleando redes neuronales artificiales
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ID Minciencias: TD-0000246441-151
Ranking: TD-TD_A
CLAUDIA ISABEL OCHOA MARTINEZ
ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
LUZ AMERICA ESPINOSA SANDOVAL
Publicado: 2020
Citaciones:
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Tesis de posgrado
1
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