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Hecho en Colombia
Carolina Medina Jaramillo
DITMAV- Diseño, Innovación y Asistencia Técnica para Materiales Avanzados
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
Grupo de Investigación en Bioeconomía y Sostenibilidad Agroalimentaria
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Edible cassava starch films carrying rosemary antioxidant extracts for potential use as active food packaging
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000803413-24
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food Hydrocolloids
Danyxa Piñeros Hernandez
Carolina Medina Jaramillo
Alex Fernando López Córdoba
Silvia Nair Goyanes
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2016
Citaciones:
472
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Artículo de revista
Alginate-Edible Coatings for Application on Wild Andean Blueberries (Vaccinium meridionale Swartz): Effect of the Addition of Nanofibrils Isolated from Cocoa By-Products
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000244872-291
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Polymers
Carolina Medina Jaramillo
Carmen Quintero Pimiento
Catalina Gomez Hoyos
Robin Zuluaga Gallego
Alex Fernando López Córdoba
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2020
Citaciones:
39
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Artículo de revista
Influence of Green Tea and Basil Extracts on Cassava Starch Based Films as Assessed by Thermal Degradation, Crystalline Structure, and Mechanical Properties
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ID Minciencias: ART-0001463133-21
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Starch - Stärke
Carolina Medina Jaramillo
Celina R Bernal
Lucía Famá
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2019
Citaciones:
29
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Artículo de revista
Improvement of Andean Blueberries Postharvest Preservation Using Carvacrol/Alginate-Edible Coatings
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001463133-25
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Polymers
Carolina Medina Jaramillo
Carmen Quintero Pimiento
Darío Díaz Díaz
Silvia Nair Goyanes
Alex Fernando López Córdoba
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2020
Citaciones:
29
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Artículo de revista
Improvement of the Ultrasound-Assisted Extraction of Polyphenols from Welsh Onion (Allium fistulosum) Leaves Using Response Surface Methodology
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Acceso Abierto
Fuente: Foods
Carolina Medina Jaramillo
Edward Enrique Gomez Delgado
Alex Fernando López Córdoba
Tópico:
Garlic and Onion Studies
Publicado: 2022
Citaciones:
15
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Artículo de revista
Characterization of Starches Isolated from Colombian Native Potatoes and Their Application as Novel Edible Coatings for Wild Andean Blueberries (Vaccinium meridionale Swartz)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000803413-79
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Polymers
Carolina Medina Jaramillo
Santiago Estevez Areco
Silvia Nair Goyanes
Alex Fernando López Córdoba
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2019
Citaciones:
13
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Artículo de revista
Single and Combined Effect of Mild-Heat Treatment and Alginate Coatings on Quality Preservation of Minimally Processed Bunching Green Onions
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Acceso Abierto
Fuente: Foods
Carolina Medina Jaramillo
Karen Usgame Fagua
Nelson Franco González
Alex Fernando López Córdoba
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2022
Citaciones:
7
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Isolation of taro peel cellulose nanofibers and its application in improving functional properties of taro starch nanocomposites films
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Acceso Abierto
Fuente: International Journal of Biological Macromolecules
Sandra Milena Daza Orsini
Carolina Medina Jaramillo
Wilson Daniel Caicedo Chacon
German Ayala Valencia
Alex Fernando López Córdoba
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2024
Citaciones:
5
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Artículo de revista
Propolis from native Stingless Bees: ultrasound-assisted extraction
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Acceso Abierto
Fuente: Revista Vitae
Carolina Medina Jaramillo
Loren Carvajal Diaz
Alex Fernando López Córdoba
Tópico:
Bee Products Chemical Analysis
Publicado: 2022
Citaciones:
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Artículo de revista
A Biodegradable and Active Bilayer Nanocomposite Obtained from Starch‐Yerba Mate Extract and Starch‐TiO2 Nanoparticles Films for Packaging Applications
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Acceso Cerrado
Fuente: Starch - Stärke
Carolina Medina Jaramillo
Lucía M Quintero‐Borregales
Silvia Nair Goyanes
Celina R Bernal
Lucía Famá
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2023
Citaciones:
3
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Artículo de revista
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