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Hecho en Colombia
Diego Martin Trejo Escobar
Grupo de apoyo a la investigación y desarrollo agroalimentario. GAIDA
Universidad de Nariño
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Influence of storage conditions on the quality of two varieties of native potato (Solanum Tuberosum group phureja)•
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Acceso Abierto
Fuente: DYNA
Luis Fernando Valencia Florez
Diego Martin Trejo Escobar
Laura Inés Latorre Vasquez
Andrés Mauricio Hurtado Benavides
Diego Fernando Mejia España
Tópico:
Potato Plant Research
Publicado: 2019
Citaciones:
8
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Artículo de revista
Influencia de Proceso de Fritura al Vacío Sobre la Calidad de Chips de Papa Nativa, Variedad Botella Roja
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000392766-364
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Información tecnológica
Diego Martin Trejo Escobar
Misael Cortes Rodriguez
Diego Fernando Mejia España
Tópico:
Plant and soil sciences
Publicado: 2019
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Efecto de la Fritura al Vacío sobre el Contenido de los Glicoalcaloides α-Solanina y α-Chaconina en Papa cv Botella Roja
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Acceso Abierto
Fuente: Información tecnológica
Diego Martin Trejo Escobar
Misael Cortes Rodriguez
Diego Fernando Mejia España
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2019
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Influence of Fertilization on Glycoalkaloid Content in Four Potato Genotypes (Solanum Tuberosum)
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000298719-259
Ranking: ART-ART_B
Fuente: 2019 7th International Engineering, Sciences and Technology Conference (IESTEC)
Diego Martin Trejo Escobar
Luis Fernando Valencia Florez
Diego Fernando Mejia España
Andrés Mauricio Hurtado Benavides
Tópico:
Potato Plant Research
Publicado: 2019
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
EFECTO DEL TRATAMIENTO CON AIRE CALIENTE SOBRE LA CONSERVACIÓN DEL BRÓCOLI (BRASSICA OLERACEA L.), VARIEDAD 'LEGACY' - EFFECT OF HOT AIR TREATMENT ON THE CONSERVATION OF BROCCOLI (BRASSICA OLERACEA L.), CULTIVAR 'LEGACY'
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001447179-3
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Acta Horticulturae
D Guerrero Arteaga
Diego Martin Trejo Escobar
Diego Fernando Mejia España
Oswaldo Osorio Mora
Tópico:
Agricultural and Food Sciences
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Morphological and Nutritional Characterization of Tubers of 24 Genotypes of Native Potato
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Acceso Cerrado
Fuente: 2019 7th International Engineering, Sciences and Technology Conference (IESTEC)
Laura Inés Latorre Vasquez
Diego Fernando Mejia España
Diana Melisa Chaves Morillo
Leydy Viviana Cordoba Solarte
Diego Martin Trejo Escobar
Luis Fernando Valencia Florez
Tópico:
Potato Plant Research
Publicado: 2019
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
DESAFÍOS Y OPORTUNIDADES DE NEGOCIO PARA LAS PAPAS CHIPS NATIVAS EN EL DEPARTAMENTO DE NARIÑO
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Diego Martin Trejo Escobar
Publicado: 2021
Citaciones:
0
Capítulo de libro
CARACTERÍSTICAS AGROINDUSTRIALES DE 32 VARIEDADES DE PAPAS NATIVAS DE NARIÑO
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ID Minciencias: GC_I-0000726044-147
Ranking: GC_I-GC
Diego Martin Trejo Escobar
Diego Fernando Mejia España
Laura Inés Latorre Vasquez
Luis Fernando Valencia Florez
Diana Melisa Chaves Morillo
Publicado: 2017
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA EL ANÁLISIS DE CALIDAD EN TUBÉRCULOS DE PAPA
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Diego Martin Trejo Escobar
Diego Fernando Mejia España
Laura Inés Latorre Vasquez
Luis Fernando Valencia Florez
Publicado: 2021
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
USOS POTENCIALES DEL ALMIDÓN DE PAPA
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Diego Martin Trejo Escobar
Diego Fernando Mejia España
Laura Inés Latorre Vasquez
Luis Fernando Valencia Florez
Diana Melisa Chaves Morillo
Publicado: 2021
Citaciones:
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Publicaciones editoriales no especializadas
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