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Hecho en Colombia
Diego Alberto Castellanos
Universidad Nacional de Colombia
Aseguramiento de la calidad de alimentos y desarrollo de nuevos productos
HORTICULTURA
Centro Internacional de Agricultura Tropical
Grupo de Investigación en Ingeniería de Alimentos
Fundación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA
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Ethylene production, respiration and gas exchange modelling in modified atmosphere packaging for banana fruits
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000167150-193
Fuente: International Journal of Food Science & Technology
Rolando Mendoza
Diego Alberto Castellanos
Juan Camilo García
Julio César Vargas
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Julio Cesar
Temas:
Ethylene
Modified atmosphere
Polyethylene
Diffusion
Atmosphere (unit)
Polypropylene
Arrhenius equation
Low-density polyethylene
Thermodynamics
Respiration
Chemistry
Materials science
Botany
Organic chemistry
Food science
Shelf life
Physics
Catalysis
Activation energy
Biology
Publicado: 2016
Citaciones:
52
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Modelling the evolution of O2 and CO2 concentrations in MAP of a fresh product: Application to tomato
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000878057-52
Fuente: Journal of Food Engineering
Diego Alberto Castellanos
Josep Pasqual Cerisuelo i Ferriols
Pilar Hernandez Munoz
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Rafael Gavara
Temas:
Modified atmosphere
Diffusion
Volume (thermodynamics)
Kinetics
Low-density polyethylene
Thermodynamics
Perforation
Chemistry
Respiration rate
Arrhenius equation
Gas composition
Materials science
Environmental science
Respiration
Polymer
Shelf life
Composite material
Activation energy
Physical chemistry
Food science
Organic chemistry
Botany
Physics
Biology
Quantum mechanics
Punching
Publicado: 2015
Citaciones:
45
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Modelling water vapour transport, transpiration and weight loss in a perforated modified atmosphere packaging for feijoa fruits
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001433358-23
Fuente: Biosystems Engineering
Diego Alberto Castellanos
Deissy R Herrera
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Temas:
Modified atmosphere
Transpiration
Relative humidity
Atmosphere (unit)
Water vapor
Chemistry
Humidity
Horticulture
Thermodynamics
Shelf life
Food science
Organic chemistry
Biochemistry
Photosynthesis
Physics
Biology
Publicado: 2016
Citaciones:
40
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Development of an equilibrium modified atmosphere packaging (EMAP) for feijoa fruits and modeling firmness and color evolution
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001433358-22
Fuente: Postharvest Biology and Technology
Diego Alberto Castellanos
Wilson Polania Barreto
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Temas:
Modified atmosphere
Flesh
Perforation
Chemistry
Horticulture
Food science
Structural integrity
Shelf life
Materials science
Composite material
Biology
Structural engineering
Engineering
Punching
Publicado: 2016
Citaciones:
38
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluation of Antimicrobial Coatings on Preservation and Shelf Life of Fresh Chicken Breast Fillets Under Cold Storage
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001424879-96
Fuente: Foods
Johanna Garavito
Diana Cristina Moncayo Martinez
Diego Alberto Castellanos
Temas:
Shelf life
Antimicrobial
Chicken breast
Food science
Food preservation
Cold storage
Biology
Chemistry
Biotechnology
Microbiology
Horticulture
Publicado: 2020
Citaciones:
38
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluation and modeling of changes in shelf life, firmness and color of ‘Hass’ avocado depending on storage temperature
Acceso Cerrado
Fuente: Food Science and Technology International
Neidy M Sierra
Alexandra Londoño
José Morelos Gómez
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Diego Alberto Castellanos
Temas:
Shelf life
Lightness
Arrhenius equation
Biological system
Mathematics
Chemistry
Thermodynamics
Kinetics
Horticulture
Food science
Computer science
Artificial intelligence
Physics
Biology
Quantum mechanics
Publicado: 2019
Citaciones:
34
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Respiration and ethylene generation modeling of “Hass” avocado and feijoa fruits and application in modified atmosphere packaging
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0001467026-12
Fuente: International Journal of Food Properties
Diego Alberto Castellanos
Rolando Mendoza
Rafael Gavara
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Temas:
Modified atmosphere
Ethylene
Low-density polyethylene
Respiration
Respiration rate
Horticulture
Polyethylene
Atmosphere (unit)
Chemistry
Persea
Arrhenius equation
Botany
Food science
Shelf life
Biology
Thermodynamics
Organic chemistry
Activation energy
Physics
Catalysis
Publicado: 2016
Citaciones:
33
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Influence of 1-MCP and modified atmosphere packaging in the quality and preservation of fresh basil
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001433358-31
Fuente: Postharvest Biology and Technology
Liz S Patiño
Diego Alberto Castellanos
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Temas:
Modified atmosphere
Ocimum
Basilicum
Low-density polyethylene
Horticulture
Plastic bag
Chemistry
Controlled atmosphere
Food science
Shelf life
Polyethylene
Materials science
Biology
Composite material
Organic chemistry
Publicado: 2017
Citaciones:
29
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Configuration of biodegradable equilibrium modified atmosphere packages, including a moisture absorber for fresh cape gooseberry (Physalis peruviana L.) fruits
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Engineering
Johanna Garavito
Sandra M Mendoza
Diego Alberto Castellanos
Temas:
Modified atmosphere
Moisture
Polylactic acid
Shelf life
Cellulose
Polypropylene
Polyethylene
Dehydration
Chemistry
Materials science
Horticulture
Composite material
Food science
Organic chemistry
Biology
Biochemistry
Polymer
Publicado: 2021
Citaciones:
24
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Artículo de revista
Combined modified atmosphere packaging and guar gum edible coatings to preserve blackberry (Rubus glaucus Benth)
Acceso Cerrado
Fuente: Food Science and Technology International
Diego A Pérez
José Morelos Gómez
Diego Alberto Castellanos
Temas:
Polylactic acid
Guar gum
Polyethylene terephthalate
Guar
Materials science
Shelf life
Polyethylene
Modified atmosphere
Coating
Food packaging
Composite material
Food science
Chemistry
Polymer
Publicado: 2020
Citaciones:
23
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Artículo de revista
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