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Hecho en Colombia
Diego Alberto Castellanos
Universidad Nacional de Colombia
Aseguramiento de la calidad de alimentos y desarrollo de nuevos productos
HORTICULTURA
Centro Internacional de Agricultura Tropical
Grupo de Investigación en Ingeniería de Alimentos
Fundación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA
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Ethylene production, respiration and gas exchange modelling in modified atmosphere packaging for banana fruits
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000167150-193
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: International Journal of Food Science & Technology
Rolando Mendoza
Diego Alberto Castellanos
Juan Camilo García
Julio César Vargas
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Julio Cesar
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2016
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52
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Modelling the evolution of O2 and CO2 concentrations in MAP of a fresh product: Application to tomato
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000878057-52
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Food Engineering
Diego Alberto Castellanos
Josep Pasqual Cerisuelo i Ferriols
Pilar Hernandez Munoz
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Rafael Gavara
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2015
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Modelling water vapour transport, transpiration and weight loss in a perforated modified atmosphere packaging for feijoa fruits
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001433358-23
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Fuente: Biosystems Engineering
Diego Alberto Castellanos
Deissy R Herrera
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2016
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40
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Development of an equilibrium modified atmosphere packaging (EMAP) for feijoa fruits and modeling firmness and color evolution
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001433358-22
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Postharvest Biology and Technology
Diego Alberto Castellanos
Wilson Polania Barreto
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2016
Citaciones:
38
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Artículo de revista
Evaluation of Antimicrobial Coatings on Preservation and Shelf Life of Fresh Chicken Breast Fillets Under Cold Storage
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001424879-96
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Foods
Johanna Garavito
Diana Cristina Moncayo Martinez
Diego Alberto Castellanos
Tópico:
Meat and Animal Product Quality
Publicado: 2020
Citaciones:
38
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Artículo de revista
Evaluation and modeling of changes in shelf life, firmness and color of ‘Hass’ avocado depending on storage temperature
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Acceso Cerrado
Fuente: Food Science and Technology International
Neidy M Sierra
Alexandra Londoño
José Morelos Gómez
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Diego Alberto Castellanos
Tópico:
Plant Physiology and Cultivation Studies
Publicado: 2019
Citaciones:
34
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Respiration and ethylene generation modeling of “Hass” avocado and feijoa fruits and application in modified atmosphere packaging
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001467026-12
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: International Journal of Food Properties
Diego Alberto Castellanos
Rolando Mendoza
Rafael Gavara
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2016
Citaciones:
33
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Influence of 1-MCP and modified atmosphere packaging in the quality and preservation of fresh basil
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ID Minciencias: ART-0001433358-31
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Fuente: Postharvest Biology and Technology
Liz S Patiño
Diego Alberto Castellanos
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2017
Citaciones:
29
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Artículo de revista
Configuration of biodegradable equilibrium modified atmosphere packages, including a moisture absorber for fresh cape gooseberry (Physalis peruviana L.) fruits
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Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Engineering
Johanna Garavito
Sandra M Mendoza
Diego Alberto Castellanos
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2021
Citaciones:
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Combined modified atmosphere packaging and guar gum edible coatings to preserve blackberry (Rubus glaucus Benth)
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Acceso Cerrado
Fuente: Food Science and Technology International
Diego A Pérez
José Morelos Gómez
Diego Alberto Castellanos
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2020
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23
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