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Angel Oswaldo Ibargüen Diaz
Ciencia y Tecnología de Alimentos - CYTA
Universidad del Quindío
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CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE GEL DE ALOE VERA (Aloe barbadensis Miller) PARA LA ELABORACIÓN DE RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0001431858-2
Angel Oswaldo Ibargüen Diaz
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EFECTO DE UN RECUBRIMIENTO COMESTIBLE A BASE DE ALOE VERA, Aloe barbadensis Miller DURANTE EL ALMACENAMIENTO DE FRUTOS FRESCOS DE UCHUVA, Physalis peruviana L.
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