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Leidy Tatiana Sanchez Ante
Ciencia y Tecnología de Alimentos - CYTA
Universidad del Quindío
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Starch Nanoparticles and Nanocrystals as Bioactive Molecule Carriers
Acceso Cerrado
CAP_LIB-CAP_LIB_A
ID Minciencias: CAP_LIB-0001392420-58
Fuente: Springer eBooks
Cristian Camilo Villa Zabala
Leidy Tatiana Sanchez Ante
Nelson D Rodríguez‐Marin
Temas:
Nanomaterials
Starch
Nanotechnology
Nanocrystal
Nanoparticle
Materials science
Small molecule
Molecule
Chemistry
Organic chemistry
Biochemistry
Publicado: 2019
Citaciones:
13
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Capítulo de libro
Caracterización de almidón de malanga (Colocasia esculenta (L.) Shott)
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0001339764-24
Zaira Tatiana Marin Arango
Leidy Tatiana Sanchez Ante
Lina Marcela Agudelo Laverde
Publicado: 2016
Citaciones:
0
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Artículo de revista
Auditoria interna laboratorio de aguas
CT-CT
ID Minciencias: CT-0001392420-130
Leidy Tatiana Sanchez Ante
Publicado: No disponible
Citaciones:
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Informe
Auditoria interna laboratorio de aguas
CT-CT
ID Minciencias: CT-0001392420-131
Leidy Tatiana Sanchez Ante
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Informe
ELABORACIÓN DE ESPUMAS ALIMENTARIAS A BASE DE LULO Y PIMENTÓN, UTILIZANDO DOS MÉTODOS DE ESPUMADO
FIS-FIS
ID Minciencias: FIS-0001392420-104
Leidy Tatiana Sanchez Ante
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Innovación y apropiación
Efecto de la adición de crioprotectores sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas DE purés a base de mafafa (Xanthosoma robustum) y quinua (Chenopodium quinoa Willd.)
FIS-FIS
ID Minciencias: FIS-0001392420-105
Leidy Tatiana Sanchez Ante
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Innovación y apropiación
Síntesis y caracterización de películas comestibles a base de alginato con adición de sustancias bioactivas nanovehiculizadas
FIS-FIS
ID Minciencias: FIS-0001392420-102
Leidy Tatiana Sanchez Ante
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Innovación y apropiación
Elaboración y caracterización de películas comestibles a base de almidón extraído de raíces de yuca, manihot esculenta, y de quitosano
IFI-IFI
ID Minciencias: IFI-0001392420-34
Leidy Tatiana Sanchez Ante
Publicado: No disponible
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Informe
Efecto de un recubrimiento comestible a partir de colágeno como matriz polimérica sobre guayaba manzana (psidium guajava)
IFI-IFI
ID Minciencias: IFI-0001392420-32
Leidy Tatiana Sanchez Ante
Publicado: No disponible
Citaciones:
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Informe
Efecto de la adicion de crioprotectores sobre las propiedades fisicoquimicas y reologicas de pures a base de mafafa y quinua
IFI-IFI
ID Minciencias: IFI-0001392420-54
Leidy Tatiana Sanchez Ante
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Informe
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