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Leidy Tatiana Sanchez Ante
Ciencia y Tecnología de Alimentos - CYTA
Universidad del Quindío
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Starch Nanoparticles and Nanocrystals as Bioactive Molecule Carriers
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: CAP_LIB-0001392420-58
Ranking: CAP_LIB-CAP_LIB_A
Fuente: Springer eBooks
Cristian Camilo Villa Zabala
Leidy Tatiana Sanchez Ante
Nelson D Rodríguez‐Marin
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2019
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Capítulo de libro
Caracterización de almidón de malanga (Colocasia esculenta (L.) Shott)
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ID Minciencias: ART-0001339764-24
Ranking: ART-ART_B
Zaira Tatiana Marin Arango
Leidy Tatiana Sanchez Ante
Lina Marcela Agudelo Laverde
Publicado: 2016
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Artículo de revista
Auditoria interna laboratorio de aguas
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ID Minciencias: CT-0001392420-130
Ranking: CT-CT
Leidy Tatiana Sanchez Ante
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Informe
Auditoria interna laboratorio de aguas
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ID Minciencias: CT-0001392420-131
Ranking: CT-CT
Leidy Tatiana Sanchez Ante
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Informe
Efecto de la adición de crioprotectores sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas DE purés a base de mafafa (Xanthosoma robustum) y quinua (Chenopodium quinoa Willd.)
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ID Minciencias: FIS-0001392420-105
Ranking: FIS-FIS
Leidy Tatiana Sanchez Ante
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Innovación y apropiación
Síntesis y caracterización de películas comestibles a base de alginato con adición de sustancias bioactivas nanovehiculizadas
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ID Minciencias: FIS-0001392420-102
Ranking: FIS-FIS
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Innovación y apropiación
ELABORACIÓN DE ESPUMAS ALIMENTARIAS A BASE DE LULO Y PIMENTÓN, UTILIZANDO DOS MÉTODOS DE ESPUMADO
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ID Minciencias: FIS-0001392420-104
Ranking: FIS-FIS
Leidy Tatiana Sanchez Ante
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Innovación y apropiación
Elaboración y caracterización de películas comestibles a base de almidón extraído de raíces de yuca, manihot esculenta, y de quitosano
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ID Minciencias: IFI-0001392420-34
Ranking: IFI-IFI
Leidy Tatiana Sanchez Ante
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Informe
Efecto de la adicion de crioprotectores sobre las propiedades fisicoquimicas y reologicas de pures a base de mafafa y quinua
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ID Minciencias: IFI-0001392420-54
Ranking: IFI-IFI
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Informe
Efecto de un recubrimiento comestible a partir de colágeno como matriz polimérica sobre guayaba manzana (psidium guajava)
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ID Minciencias: IFI-0001392420-32
Ranking: IFI-IFI
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