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Hecho en Colombia
Andrea Molina Cortes
Biotecnologia
Universidad de San Buenaventura, Bogota
Pontificia Universidad Javeriana
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Spectrophotometric Estimation of Total Phenolic Content and Antioxidant Capacity of Molasses and Vinasses Generated from the Sugarcane Industry
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000453986-44
Fuente: Waste and Biomass Valorization
Andrea Molina Cortes
Tatiana Sánchez Motta
Henry Fabian Tobar Tosse
Mauricio Alberto Quimbaya Gómez
Temas:
Chemistry
ABTS
Gallic acid
Antioxidant
Food science
DPPH
Ferric
Sugar
Vinasse
Antioxidant capacity
Fermentation
Biochemistry
Organic chemistry
Publicado: 2019
Citaciones:
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Artículo de revista
Bioactive compounds as an alternative for the sugarcane industry: Towards an integrative approach
Acceso Abierto
Fuente: Heliyon
Andrea Molina Cortes
Mauricio Alberto Quimbaya Gómez
Angie Marcela Toro Gomez
Henry Fabian Tobar Tosse
Temas:
Context (archaeology)
Biochemical engineering
Biotechnology
Chemistry
Computer science
Biology
Engineering
Paleontology
Publicado: 2023
Citaciones:
13
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Artículo de revista
OSMOTIC DEHYDRATION OF GREEN MANGO SAMPLES (Mangifera indica L., Filipino Var.) IN TERNARY SOLUTIONS
Acceso Cerrado
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000002380-195
ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
Andrea Molina Cortes
Liliana Serna Cock
Temas:
Osmotic dehydration
Mangifera
Chemistry
Dehydration
Sucrose
Food science
Water activity
Ternary operation
Organoleptic
Horticulture
Chromatography
Water content
Biochemistry
Biology
Programming language
Geotechnical engineering
Computer science
Engineering
Publicado: 2018
Citaciones:
1
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Artículo de revista
Aplicación de Pulsos de Vacío en la Osmodeshidratación de Mango Verde con Soluciones Ternarias
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000002380-158
ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
Angela Maria Ormaza Zapata
Andrea Molina Cortes
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Artículo de revista
Mecanismos moleculares relacionados con el rol antioxidante y potencial anticancerígeno de compuestos fenólicos y productos de reacción de Maillard derivados de subproductos de la industria azucarera
Henry Fabian Tobar Tosse
(Asesor)
Andrea Molina Cortes
Publicado: 2023
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Práctica empresarial - Inspector de calidad de cuartos fríos en Distribuidora España Ltda.
Andrea Molina Cortes
Publicado: 2011
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Publicado: 2011
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Evaluación sensorial de tres formulaciones de productos embutidos escaldados de pescado, tipo salchicha, a partir de Tilapia Roja (Oreochromis sp.)
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Publicado: 2008
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Resultado de conferencia
Práctica empresarial - Auxiliar de coordinación de campo y producción de la empresa Fruit Republic S.A.
Andrea Molina Cortes
Publicado: 2010
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Práctica empresarial - Estrategias comerciales en la empresa Agricultura y Servicios AgSe S.A.
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Publicado: 2011
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