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Hecho en Colombia
Liliana Londono Hernandez
Microbiología y Biotecnología Aplicada (mibia)
Universidad del Valle
BIOTICS
Universidad Nacional Abierta y a Distancia
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Food Waste and Byproducts: An Opportunity to Minimize Malnutrition and Hunger in Developing Countries
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001465102-25
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Frontiers in Sustainable Food Systems
Cristian Torres Leon
Nathiely Ramírez‐Guzmán
Liliana Londono Hernandez
Gloria Alicia Martínez Medina
Rene Diaz‐Herrera
Víctor Navarro Macias
OLGA BERENICE ALVAREZ PEREZ
Brian Picazo
Maria Villarreal Vázquez
Juan A Ascacio Valdés
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Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Publicado: 2018
Citaciones:
312
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Publicaciones editoriales no especializadas
Rhizopus oryzae – Ancient microbial resource with importance in modern food industry
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Acceso Cerrado
Fuente: International Journal of Food Microbiology
Liliana Londono Hernandez
CRISTINA MARIA DEL SOCORRO RAMIREZ TORO
Héctor A Ruiz
Juan A Ascacio Valdés
Miguel A Aguilar González
Raúl Rodríguez Herrera
Cristóbal Noe Aguilar
Tópico:
Microbial Metabolism and Applications
Publicado: 2017
Citaciones:
117
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Artículo de revista
Revista Facultad Nacional de Agronomía
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000026425-21006
Ranking: ART-ART_D
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Oscar Albeiro Quintero Cardona
Jhon Milciades Morales Castro
Luis Danilo Porras Barientos
Alba Yamile Garcia Betancur
Diana María Bolívar Vergara
Divier Antonio Agudelo Gomez
Edison Julian Ramirez Toro
Mario Fernando Ceron Muñoz
Luis Miguel Cohen Teherán
Jaime Alejandro Valencia Velasquez
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Tópico:
Plant and soil sciences
Publicado: 2024
Citaciones:
48
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Artículo de revista
Fungal detoxification of coffee pulp by solid-state fermentation
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000270911-225
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Biocatalysis and Agricultural Biotechnology
Liliana Londono Hernandez
Héctor A Ruiz
T Cristina Ramírez
Juan Alberto Ascacio
Raúl Rodríguez Herrera
Cristóbal Noe Aguilar
CRISTINA MARIA DEL SOCORRO RAMIREZ TORO
Tópico:
Coffee research and impacts
Publicado: 2019
Citaciones:
45
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0
Artículo de revista
Recent advances on the microbiological and enzymatic processing for conversion of food wastes to valuable bioproducts
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001378574-39
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Current Opinion in Food Science
Cristian Torres Leon
MONICA LIZETH CHAVEZ GONZALEZ
Ayerim Hernández Almanza
Gloria Alicia Martínez Medina
Nathiely Ramírez‐Guzmán
Liliana Londono Hernandez
Cristóbal Noe Aguilar
Tópico:
Biofuel production and bioconversion
Publicado: 2020
Citaciones:
43
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0
Artículo de revista
Use of coffee pulp and sorghum mixtures in the production of n-demethylases by solid-state fermentation
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001378574-13
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Bioresource Technology
Erick M Peña lucio
Liliana Londono Hernandez
Juan A Ascacio Valdés
MONICA LIZETH CHAVEZ GONZALEZ
Oluwatosin E Bankole
Cristóbal Noe Aguilar
Tópico:
Biofuel production and bioconversion
Publicado: 2020
Citaciones:
20
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Artículo de revista
Valorization of pineapple waste as novel source of nutraceuticals and biofunctional compounds
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Acceso Cerrado
Fuente: Biomass Conversion and Biorefinery
ANNA MARÍA POLANÍA RIVERA
Liliana Londono Hernandez
CRISTINA MARIA DEL SOCORRO RAMIREZ TORO
GERMAN ARMANDO BOLIVAR ESCOBAR
Cristóbal Noe Aguilar
Tópico:
Pineapple and bromelain studies
Publicado: 2022
Citaciones:
19
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Artículo de revista
Bioprocessing of pineapple waste biomass for sustainable production of bioactive compounds with high antioxidant activity
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Acceso Abierto
Fuente: Journal of Food Measurement & Characterization
ANNA MARÍA POLANÍA RIVERA
CRISTINA MARIA DEL SOCORRO RAMIREZ TORO
Liliana Londono Hernandez
GERMAN ARMANDO BOLIVAR ESCOBAR
Juan Alberto Ascacio
Cristóbal Noe Aguilar
Tópico:
Pineapple and bromelain studies
Publicado: 2022
Citaciones:
19
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Artículo de revista
Advantages and Progress Innovations of Solid-State Fermentation to Produce Industrial Enzymes
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Acceso Cerrado
Fuente: Microorganisms for sustainability
Liliana Londono Hernandez
Héctor A Ruiz
CRISTINA MARIA DEL SOCORRO RAMIREZ TORO
Alberto Ascacio Valdes
Raúl Rodríguez Herrera
Antonio Aguilera Carbó
Gisela Tubio
Guillermo Picó
Arely Prado‐Barragán
Gerardo Gutiérrez‐Sánchez
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Tópico:
Enzyme Production and Characterization
Publicado: 2020
Citaciones:
16
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0
Capítulo de libro
Effect of solid state fermentation with Rhizopus oryzae on biochemical and structural characteristics of sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000978990-82
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: International Journal of Food and Fermentation Technology
Liliana Londono Hernandez
CRISTINA MARIA DEL SOCORRO RAMIREZ TORO
GERMAN ARMANDO BOLIVAR ESCOBAR
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2018
Citaciones:
6
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Publicaciones editoriales no especializadas
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