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Liliana Londono Hernandez

Microbiología y Biotecnología Aplicada (mibia)
Universidad del Valle
BIOTICS
Universidad Nacional Abierta y a Distancia

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  • Food Waste and Byproducts: An Opportunity to Minimize Malnutrition and Hunger in Developing CountriesAcceso AbiertoART-GC_ART
    ID Minciencias: ART-0001465102-25
    Fuente: Frontiers in Sustainable Food Systems
    Temas:
    Malnutrition
    Food waste
    Context (archaeology)
    Developing country
    Business
    Food security
    Biotechnology
    Micronutrient
    Food science
    Waste management
    Engineering
    Chemistry
    Economic growth
    Economics
    Biology
    Agriculture
    Paleontology
    Ecology
    Organic chemistry
    Publicado: 2018
    Citaciones:
    Citations: 312
    312
    Altmétricas:
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    • Publicaciones editoriales no especializadas
  • Rhizopus oryzae – Ancient microbial resource with importance in modern food industryAcceso Cerrado
    Fuente: International Journal of Food Microbiology
    Temas:
    Bioproducts
    Rhizopus oryzae
    Rhizopus
    Biology
    Biotechnology
    Food industry
    Fungus
    Microorganism
    Food science
    Biochemical engineering
    Bacteria
    Botany
    Fermentation
    Engineering
    Biofuel
    Genetics
    Publicado: 2017
    Citaciones:
    Citations: 117
    117
    Altmétricas:
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    • Artículo de revista
  • Revista Facultad Nacional de AgronomíaAcceso AbiertoART-ART_D
    ID Minciencias: ART-0000026425-21007
    Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
    Temas:
    Political science
    Publicado: 2024
    Citaciones:
    Citations: 48
    48
    Altmétricas:
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    • Artículo de revista
  • Fungal detoxification of coffee pulp by solid-state fermentationAcceso CerradoART-ART_A2
    ID Minciencias: ART-0000270911-225
    Fuente: Biocatalysis and Agricultural Biotechnology
    Temas:
    Pulp (tooth)
    Solid-state fermentation
    Pulp and paper industry
    Food science
    Fermentation
    Moisture
    Chemistry
    Rhizopus oryzae
    Husk
    Coffee grounds
    Horticulture
    Botany
    Biology
    Medicine
    Organic chemistry
    Pathology
    Engineering
    Publicado: 2019
    Citaciones:
    Citations: 45
    45
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    • Artículo de revista
  • Recent advances on the microbiological and enzymatic processing for conversion of food wastes to valuable bioproductsAcceso CerradoART-ART_A1
    ID Minciencias: ART-0001378574-39
    Fuente: Current Opinion in Food Science
    Temas:
    Bioproducts
    Bioconversion
    Food waste
    Bioplastic
    Biochemical engineering
    Biofuel
    Biotechnology
    Waste management
    Environmental science
    Chemistry
    Food science
    Biology
    Engineering
    Fermentation
    Publicado: 2020
    Citaciones:
    Citations: 43
    43
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    • Artículo de revista
  • Use of coffee pulp and sorghum mixtures in the production of n-demethylases by solid-state fermentationAcceso CerradoART-ART_A1
    ID Minciencias: ART-0001378574-13
    Fuente: Bioresource Technology
    Temas:
    Solid-state fermentation
    Pulp (tooth)
    Fermentation
    Chemistry
    Food science
    Rhizopus oryzae
    Sorghum
    Raw material
    Bran
    Caffeine
    Biotechnology
    Pulp and paper industry
    Agronomy
    Biology
    Organic chemistry
    Medicine
    Engineering
    Pathology
    Endocrinology
    Publicado: 2020
    Citaciones:
    Citations: 20
    20
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    • Artículo de revista
  • Valorization of pineapple waste as novel source of nutraceuticals and biofunctional compoundsAcceso Cerrado
    Fuente: Biomass Conversion and Biorefinery
    Temas:
    Nutraceutical
    Gallic acid
    Extraction (chemistry)
    Ferulic acid
    Health benefits
    Chemistry
    Antifungal
    Raw material
    Environmentally friendly
    Biotechnology
    Food science
    Biochemical engineering
    Antioxidant
    Traditional medicine
    Organic chemistry
    Biology
    Engineering
    Medicine
    Ecology
    Microbiology
    Publicado: 2022
    Citaciones:
    Citations: 19
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    • Artículo de revista
  • Bioprocessing of pineapple waste biomass for sustainable production of bioactive compounds with high antioxidant activityAcceso Abierto
    Fuente: Journal of Food Measurement & Characterization
    Temas:
    Chemistry
    DPPH
    ABTS
    Antioxidant
    Food science
    Chlorogenic acid
    Gallic acid
    Caffeic acid
    Bioprocess
    Rhizopus oryzae
    Fermentation
    Bioactive compound
    Biochemistry
    Biology
    Paleontology
    Publicado: 2022
    Citaciones:
    Citations: 19
    19
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    • Artículo de revista
  • Advantages and Progress Innovations of Solid-State Fermentation to Produce Industrial EnzymesAcceso Cerrado
    Fuente: Microorganisms for sustainability
    Temas:
    Bioprocess
    Bioproducts
    Biochemical engineering
    Solid-state fermentation
    Downstream processing
    Biotechnology
    Biofuel
    Fermentation
    Industrial microbiology
    Environmental science
    Pulp and paper industry
    Chemistry
    Engineering
    Food science
    Biology
    Biochemistry
    Chemical engineering
    Publicado: 2020
    Citaciones:
    Citations: 16
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    • Capítulo de libro
  • Effect of solid state fermentation with Rhizopus oryzae on biochemical and structural characteristics of sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench)Acceso AbiertoART-GC_ART
    ID Minciencias: ART-0000978990-82
    Fuente: International Journal of Food and Fermentation Technology
    Temas:
    Sorghum
    Rhizopus oryzae
    Sorghum bicolor
    Solid-state fermentation
    Rhizopus
    Fermentation
    Biology
    Sweet sorghum
    Biotechnology
    Agriculture
    Agronomy
    Food science
    Ecology
    Publicado: 2018
    Citaciones:
    Citations: 6
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    • Publicaciones editoriales no especializadas
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