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Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
YURI MARICEL LEITON RAMIREZ
Universidad del Valle
Seccional Zarzal
Vicerrectoria de Regionalizacion
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Physicochemical Properties of Guava Snacks as Affected by Drying Technology
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000002380-201
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Processes
YURI MARICEL LEITON RAMIREZ
ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
CLAUDIA ISABEL OCHOA MARTINEZ
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2020
Citaciones:
32
Altmétricas:
0
Artículo de revista
CAMBIOS EN PROPIEDADES MECÁNICAS DURANTE LA DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE PITAHAYA AMARILLA
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000002380-182
Ranking: ART-ART_D
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
YURI MARICEL LEITON RAMIREZ
Liliana Serna Cock
Tópico:
Botanical Research and Applications
Publicado: 2017
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Efecto de la presión sobre el color de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus) osmo-deshidratada
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ID Minciencias: ART-0000002380-188
Ranking: ART-ART_B
ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
Liliana Serna Cock
YURI MARICEL LEITON RAMIREZ
Publicado: 2016
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluación de propiedades físico-químicas en secado de naranja (Citrus sinensis) mediante liofilización: influencia del espesor
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ID Minciencias: ART-0000246441-137
Ranking: ART-ART_B
CLAUDIA ISABEL OCHOA MARTINEZ
YURI MARICEL LEITON RAMIREZ
Esmeralda Stella Mosquera Vivas
Monica Cristina Grajales Ceballos
MARTHA ISABEL SANCHEZ TAMAYO
Publicado: 2016
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluación de propiedades físico-químicas en secado de naranja (Citrus sinensis) mediante liofilización: influencia del espesor
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Ranking: ART-GC_ART
Esmeralda Stella Mosquera Vivas
ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
CLAUDIA ISABEL OCHOA MARTINEZ
YURI MARICEL LEITON RAMIREZ
Publicado: 2016
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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