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Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Carolina Buitrago Arias
Ciencia y Tecnología de Alimentos - CYTA
Universidad del Quindío
Instituto Politécnico Nacional
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Evaluation of the fermentation of acetylated agave fructans (agavins), with Saccharomyces boulardii as a probiotic
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Acceso Abierto
Fuente: Revista Mexicana de Ingeniería Química
Carolina Buitrago Arias
Alejandro Londoño Moreno
Sandra Victoria Avila Reyes
Martha Lucia Arenas Ocampo
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
Antonio Ruperto Jiménez Aparicio
Brenda Hildeliza Camacho Díaz
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2021
Citaciones:
10
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0
Artículo de revista
CONSERVACIÓN DEL MELÓN CANTALOUPE (CUCUMISMELO L. VAR. CANTALUPENSIS) FRESCO CORTADO RECUBIERTO Y ALMACENADO EN ATMÓSFERAS MODIFICADAS
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001363730-1
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Revista Vitae
A Carolina Buitrago
M Alejandra Saavedra
MAGDA IVONE PINZÓN FANDIÑO
Carolina Buitrago Arias
Tópico:
Botanical Research and Applications
Publicado: 2012
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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