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Hecho en Colombia
Somaris Elena Quintana Martinez
Grupo de investigación en Ingeniería de Fluidos Complejos y Reología de Alimentos - IFCRA
Universidad de Cartagena
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Pressurized Liquid Extraction (PLE) as an Innovative Green Technology for the Effective Enrichment of Galician Algae Extracts with High Quality Fatty Acids and Antimicrobial and Antioxidant Properties
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001361265-29
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Marine Drugs
Paz Otero
Somaris Elena Quintana Martinez
Guillermo Reglero rada
Tiziana Fornari
Monica Rodriguez Garcia Risco
Somaris Elena Quintana Martinez
Tópico:
Seaweed-derived Bioactive Compounds
Publicado: 2018
Citaciones:
91
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Antioxidant and antimicrobial assessment of licorice supercritical extracts
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001361265-38
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Industrial Crops and Products
Somaris Elena Quintana Martinez
Carolina Cueva
David Villanueva Bermejo
MVictoria Moreno Arribas
Tiziana Fornari
Monica Rodriguez Garcia Risco
Tópico:
Pharmacological Effects of Natural Compounds
Publicado: 2019
Citaciones:
30
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Supercritical antisolvent particle precipitation and fractionation of rosemary (Rosmarinus officinalis L.) extracts
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001361265-39
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of CO2 Utilization
Somaris Elena Quintana Martinez
David Villanueva Bermejo
Guillermo Reglero rada
Monica Rodriguez Garcia Risco
Tiziana Fornari
Tópico:
Phase Equilibria and Thermodynamics
Publicado: 2019
Citaciones:
25
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Artículo de revista
Preparation and Characterization of Licorice-Chitosan Coatings for Postharvest Treatment of Fresh Strawberries
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001361265-41
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Applied Sciences
Somaris Elena Quintana Martinez
Olimpia Llalla Cordova
Luis Alberto Garcia Zapateiro
Monica Rodriguez Garcia Risco
Tiziana Fornari
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2020
Citaciones:
21
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Artículo de revista
Fractionation and precipitation of licorice (Glycyrrhiza glabra L.) phytochemicals by supercritical antisolvent (SAS) technique
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001361265-40
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: LWT
Somaris Elena Quintana Martinez
Diego Martín Hernández
David Villanueva Bermejo
Monica Rodriguez Garcia Risco
Tiziana Fornari
Somaris Elena Quintana Martinez
Tópico:
Pharmacological Effects of Natural Compounds
Publicado: 2020
Citaciones:
14
Altmétricas:
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Artículo de revista
Propiedades Reológicas de la Pulpa de Papaya (Carica papaya)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001361265-15
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Información tecnológica
E Somaris
Quintana Clemente Granados
Luis Alberto Garcia Zapateiro
Somaris Elena Quintana Martinez
Tópico:
Polysaccharides Composition and Applications
Publicado: 2017
Citaciones:
5
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Artículo de revista
Rheology characterization of tropical fruits smoothies
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ID Minciencias: ART-0001361265-7
Ranking: ART-GC_ART
Somaris Elena Quintana Martinez
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Micro partículas de romero para el diseño de encapsulados supercríticos oleosos
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ID Minciencias: TM-0001361265-30
Ranking: TM-TM_A
Somaris Elena Quintana Martinez
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de posgrado
Aplicación de recubrimientos comestibles en frutas a partir de extractos naturales
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ID Minciencias: TP-0001361265-32
Ranking: TP-TP_A
Somaris Elena Quintana Martinez
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
1
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