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Hecho en Colombia
Jorge Luis Luna Meléndez
Mejoramiento Genetico, Agronomía y Producción de Semillas de Hortalizas
Universidad Nacional de Colombia
Centro Internacional de Agricultura Tropical
Perfil externo:
Citaciones:
229
Productos:
18
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High‐Throughput Phenotyping and Improvements in Breeding Cassava for Increased Carotenoids in the Roots
Acceso Abierto
Fuente: Crop Science
John Eiver Belalcazar Martinez
Dominique Gabriel Alain Dufour
Meike Andersson
Mónica Pizarro
Jorge Luis Luna Meléndez
Luis Fernando Londoño Hernandez
Nelsón Morante
Angélica M Jaramillo
LIZBETH PINO DURAN
Luis Augusto Becerra Lopez-lavalle
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Temas:
Seedling
Biology
Carotenoid
Genotype
Carotene
Near-infrared spectroscopy
Horticulture
Manihot esculenta
Repeatability
Plant breeding
Selection (genetic algorithm)
Sowing
Botany
Gene
Genetics
Mathematics
Statistics
Neuroscience
Artificial intelligence
Computer science
Publicado: 2016
Citaciones:
46
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Spatial distribution of dry matter in yellow fleshed cassava roots and its influence on carotenoid retention upon boiling
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000260606-282
Fuente: Food Research International
Hernan Ceballos Lascano
Jorge Luis Luna Meléndez
Andrés Felipe Escobar Salamanca
Darwin Ortiz Osorio
Juan Carlos Bedoya Pérez
Teresa Sánchez
Helena Pachón
Dominique Gabriel Alain Dufour
Temas:
Carotenoid
Dry matter
Chemistry
Boiling
Dry weight
Food science
Dilution
Botany
Horticulture
Biology
Physics
Organic chemistry
Thermodynamics
Publicado: 2011
Citaciones:
44
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Post‐harvest physiological deterioration in several cassava genotypes over sequential harvests and effect of pruning prior to harvest
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001887323-5
Fuente: International Journal of Food Science & Technology
Jorge Luis Luna Meléndez
Dominique Gabriel Alain Dufour
Thierry Van Kim Tran
Mónica Pizarro
Fernando de la Calle Prieto
Moralba Dominguez Garcia
Iván M Hurtado
Teresa Sanchez
Hernan Ceballos Lascano
Thierry Van Kim Tran
Temas:
Scopoletin
Pruning
Horticulture
Sowing
Dry matter
Postharvest
Biology
Botany
Medicine
Alternative medicine
Pathology
Publicado: 2020
Citaciones:
29
Altmétricas:
0
Artículo de revista
LOCAL Regression Algorithm Improves near Infrared Spectroscopy Predictions When the Target Constituent Evolves in Breeding Populations
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Near Infrared Spectroscopy
fabrice davrieux
Dominique Gabriel Alain Dufour
Pierre Dardenne
John Eiver Belalcazar Martinez
Mónica Pizarro
Jorge Luis Luna Meléndez
Luis Fernando Londoño Hernandez
Angélica M Jaramillo
Teresa de Jesús Sánchez Sánchez
Nelsón Morante
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Temas:
Partial least squares regression
Limiting
Linear regression
Regression
Regression analysis
Mathematics
Near-infrared spectroscopy
Statistics
Algorithm
Biology
Engineering
Mechanical engineering
Neuroscience
Publicado: 2016
Citaciones:
25
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Toward better understanding of postharvest deterioration: biochemical changes in stored cassava (Manihot esculenta Crantz) roots:
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0001355895-11
Fuente: Food Science & Nutrition
Virgilio Gavicho Uarrota
Eduardo da Costa Nunes
Luiz Peruch
Enilto de Oliveira Neubert
Bianca Coelho
Rodolfo Moresco
Moralba Dominguez Garcia
Teresa Sanchez
Jorge Luis Luna Meléndez
Dominique Gabriel Alain Dufour
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Temas:
Postharvest
Polyphenol oxidase
Manihot esculenta
Ascorbic acid
Cultivar
Horticulture
Biology
Fructose
Browning
Economic shortage
Food science
Botany
Chemistry
Biochemistry
Enzyme
Peroxidase
Linguistics
Philosophy
Government (linguistics)
Publicado: 2015
Citaciones:
21
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Correlation of cooking time with water absorption and changes in relative density during boiling of cassava roots
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001887323-2
Fuente: International Journal of Food Science & Technology
Thierry Van Kim Tran
Xiaofei Zhang
Hernan Ceballos Lascano
jhon larry moreno
Jorge Luis Luna Meléndez
Andrés Escobar
Nelsón Morante
John Eiver Belalcazar Martinez
Luis Augusto Becerra Lopez-lavalle
Dominique Gabriel Alain Dufour
Temas:
Boiling
Absorption of water
Sowing
Positive correlation
Animal science
Negative correlation
Horticulture
Chemistry
Mathematics
Biology
Botany
Medicine
Internal medicine
Organic chemistry
Publicado: 2020
Citaciones:
20
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Cyanogenic, carotenoids and protein composition in leaves and roots across seven diverse population found in the world cassava germplasm collection at CIAT, Colombia
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001887323-6
Fuente: International Journal of Food Science & Technology
Maria Alejandra Ospina
Mónica Pizarro
Thierry Van Kim Tran
Julien Ricci
John Eiver Belalcazar Martinez
Jorge Luis Luna Meléndez
Luis Fernando Londoño Hernandez
Sandra Milena Salazar Erazo
Hernan Ceballos Lascano
Dominique Gabriel Alain Dufour
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Temas:
Germplasm
Biology
Population
Botany
Cyanide
Carotenoid
Nutrient
Genetic diversity
Horticulture
Dry matter
Chemistry
Demography
Sociology
Inorganic chemistry
Ecology
Publicado: 2020
Citaciones:
16
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Nitrous oxide emissions from cassava fields amended with organic and inorganic fertilizers
Acceso Cerrado
Fuente: Soil Use and Management
Ngonidzashe Chirinda
CATALINA TRUJILLO LLANO
Sandra Loaiza
Sandra Milena Salazar Erazo
Jorge Luis Luna Meléndez
Liz Alexandra Tong Encinas
Luis Augusto Becerra López Lavalle
Thierry Tran
Temas:
Nitrous oxide
Fertilizer
Vermicompost
Agronomy
Soil water
Nitrogen
Environmental science
Greenhouse gas
Organic fertilizer
Human fertilization
Phosphorus
Chemistry
Total organic carbon
Nutrient
Environmental chemistry
Biology
Ecology
Soil science
Organic chemistry
Publicado: 2021
Citaciones:
15
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Hyperspectral imaging for the determination of relevant cooking quality traits of boiled cassava
Acceso Abierto
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
Meghar Karima
Thierry Tran
Luis Fernando Delgado Muñoz
Maria Alejandra Ospina
jhon larry moreno
Jorge Luis Luna Meléndez
Luis Fernando Londoño Hernandez
Dominique Gabriel Alain Dufour
fabrice davrieux
Temas:
Hyperspectral imaging
Quality (philosophy)
Food science
Environmental science
Remote sensing
Biotechnology
Artificial intelligence
Biology
Computer science
Geography
Philosophy
Epistemology
Publicado: 2023
Citaciones:
9
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Native and fermented waxy cassava starch as a novel gluten-free and clean label ingredient for baking and expanded product development
Acceso Abierto
Fuente: Food & Function
Dominique Gabriel Alain Dufour
Agnes Rolland Sabate
Hansel Andres Mina Cordoba
Jorge Luis Luna Meléndez
Jhon Larry Moreno Alzate
Mónica Pizzaro
Sophie guilois dubois
Teresa Sánchez
John Eiver Belalcazar Martinez
Nelsón Morante
Mostrar todos
Temas:
Ingredient
Food science
Gluten free
Fermentation
Starch
By-product
Gluten
Food labeling
Chemistry
Biotechnology
Business
Biology
Biochemistry
Publicado: 2022
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
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