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Hecho en Colombia
Mercedes Paloma Virseda Chamorro
Ingeniería y Tecnología de los Alimentos - GINTAL
Universidad de Pamplona
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Effect of high temperature intermittent drying and tempering on rough rice quality
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Jesús Dámaso Aquerreta
Asunción Iguaz Gaínza
Cristina Arroqui Vidaurreta
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Publicado: 2006
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Moisture desorption isotherms of rough rice at high temperatures
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Asunción Iguaz Gaínza
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Publicado: 2006
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Control of respiration and color modification on minimally processed potatoes by means of low and high O2/CO2 atmospheres
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Ignacio Angós
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Teresa Fernández García
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Effect of Preservative Agents on the Respiration Rate of Minimally Processed Potato (Solanum tuberosum cv. Monalisa)
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E Petri
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Publicado: 2008
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M Gazólaz
Iñigo Arozarena Martinicorena
Mercedes Paloma Virseda Chamorro
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M Gazólaz
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Mercedes Paloma Virseda Chamorro
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