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Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Universidad del Valle
Escuela de Ingenieria de Alimentos
Facultad de Ingenieria
Gipab (grupo de Investigación en Ingeniería de los Procesos Agroalimentarios y Biotecnológicos)
Agroindustrialización GIDA
Perfil externo:
2
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Green Solvents for the Extraction of High Added-Value Compounds from Agri-food Waste
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001334139-170
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food Engineering Reviews
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Ana Ballesteros Gómez
Soledad Rubio
Tópico:
Ionic liquids properties and applications
Publicado: 2019
Citaciones:
148
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Artículo de revista
Valorization of spent coffee grounds by supramolecular solvent extraction
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001334139-167
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Separation and Purification Technology
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Ana Ballesteros Gómez
Alejandra Sanín Villarreal
Soledad Rubio
Tópico:
Coffee research and impacts
Publicado: 2019
Citaciones:
63
Altmétricas:
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Artículo de revista
Supramolecular solvent extraction of bioactives from coffee cherry pulp
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001334139-172
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Food Engineering
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Ana Ballesteros Gómez
Soledad Rubio
Tópico:
Coffee research and impacts
Publicado: 2020
Citaciones:
53
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0
Artículo de revista
Aprovechamiento de la pulpa de café como alternativa de valorización de subproductos.
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001254693-132
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Revista ION
Johanna Andrea Serna Jiménez
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Katherine Gisell Martínez Cortínez
María Camila Hernández Sandoval
Tópico:
Coffee research and impacts
Publicado: 2018
Citaciones:
21
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0
Artículo de revista
Capacidad antioxidante y antimicrobiana de tubérculos andinos (Tropaeolum tuberosum y Ullucus tuberosus)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001254693-139
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Revista U D C A Actualidad & Divulgación Científica
Francia Milena Mejia Lotero
Jorge Esteban Salcedo Gil
Santiago Vargas Londoño
Johanna Andrea Serna Jiménez
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2018
Citaciones:
16
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluation of bioactive compounds with functional interest from yellow pitahaya (Selenicereus megalanthus Haw)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001254693-108
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Yennifer Torres Grisales
Diana Victoria Melo Sabogal
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Johanna Andrea Serna Jiménez
Alejandra Sanín Villarreal
Tópico:
Botanical Research and Applications
Publicado: 2017
Citaciones:
15
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Artículo de revista
Supramolecular solvents for the valorization of coffee wastewater
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001334139-171
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Environmental Science Water Research & Technology
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Ana Ballesteros Gómez
Johanna A Serna
Andrea Arango
Soledad Rubio
Tópico:
Coffee research and impacts
Publicado: 2020
Citaciones:
14
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Artículo de revista
Advanced extraction of caffeine and polyphenols from coffee pulp: Comparison of conventional and ultrasound-assisted methods
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Acceso Abierto
Fuente: LWT
Johanna Andrea Serna Jiménez
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
A Sanín Villarreal
C Roldan
Ma Ángeles Martín Santos
José Ángel Siles López
Arturo Francisco Chica Pérez
Tópico:
Coffee research and impacts
Publicado: 2023
Citaciones:
12
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Artículo de revista
Caracterización fisicoquímica y microbiológica de aguas mieles del beneficio del café
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001334139-173
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Revista ION
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Alejandra Sanín Villarreal
Andrea Arango Ramírez
Johanna Andrea Serna Jiménez
Tópico:
Coffee research and impacts
Publicado: 2019
Citaciones:
11
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Artículo de revista
Changes in mechanical properties of minimally-processed yellow pitahaya treated with 1-mcp
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ID Minciencias: ART-0000002380-113
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: DYNA
Liliana Serna Cock
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2012
Citaciones:
8
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