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Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Universidad del Valle
Escuela de Ingenieria de Alimentos
Facultad de Ingenieria
Gipab (grupo de Investigación en Ingeniería de los Procesos Agroalimentarios y Biotecnológicos)
Agroindustrialización GIDA
Perfil externo:
2
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Green Solvents for the Extraction of High Added-Value Compounds from Agri-food Waste
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001334139-170
Fuente: Food Engineering Reviews
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Ana Ballesteros Gómez
Soledad Rubio
Temas:
Ionic liquid
Environmentally friendly
Food waste
Extraction (chemistry)
Biomass (ecology)
Green chemistry
Supercritical fluid
Environmental science
Waste management
Pulp and paper industry
Biochemical engineering
Chemistry
Organic chemistry
Engineering
Ecology
Oceanography
Biology
Geology
Catalysis
Publicado: 2019
Citaciones:
148
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Valorization of spent coffee grounds by supramolecular solvent extraction
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001334139-167
Fuente: Separation and Purification Technology
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Ana Ballesteros Gómez
Alejandra Sanín Villarreal
Soledad Rubio
Temas:
Chemistry
Extraction (chemistry)
Chlorogenic acid
Decanoic acid
Chromatography
Hexanol
Solvent
DPPH
Antioxidant
Organic chemistry
Alcohol
Publicado: 2019
Citaciones:
63
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Supramolecular solvent extraction of bioactives from coffee cherry pulp
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001334139-172
Fuente: Journal of Food Engineering
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Ana Ballesteros Gómez
Soledad Rubio
Temas:
ABTS
Chemistry
Pulp (tooth)
Extraction (chemistry)
DPPH
Solvent
Chromatography
Organic solvent
Organic chemistry
Antioxidant
Chemical engineering
Medicine
Pathology
Engineering
Publicado: 2020
Citaciones:
53
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Aprovechamiento de la pulpa de café como alternativa de valorización de subproductos.
Acceso Abierto
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0001254693-132
Fuente: Revista ION
Johanna Andrea Serna Jiménez
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Katherine Gisell Martínez Cortínez
María Camila Hernández Sandoval
Temas:
Chemistry
Humanities
Philosophy
Publicado: 2018
Citaciones:
21
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Capacidad antioxidante y antimicrobiana de tubérculos andinos (Tropaeolum tuberosum y Ullucus tuberosus)
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0001254693-139
Fuente: Revista U D C A Actualidad & Divulgación Científica
Francia Milena Mejia Lotero
Jorge Esteban Salcedo Gil
Santiago Vargas Londoño
Johanna Andrea Serna Jiménez
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Temas:
Traditional medicine
Chemistry
Biology
Medicine
Publicado: 2018
Citaciones:
16
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluation of bioactive compounds with functional interest from yellow pitahaya (Selenicereus megalanthus Haw)
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0001254693-108
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Yennifer Torres Grisales
Diana Victoria Melo Sabogal
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Johanna Andrea Serna Jiménez
Alejandra Sanín Villarreal
Temas:
Chemistry
ABTS
Horticulture
Food science
DPPH
Traditional medicine
Antioxidant
Biology
Medicine
Biochemistry
Publicado: 2017
Citaciones:
15
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Supramolecular solvents for the valorization of coffee wastewater
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001334139-171
Fuente: Environmental Science Water Research & Technology
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Ana Ballesteros Gómez
Johanna A Serna
Andrea Arango
Soledad Rubio
Temas:
Wastewater
Coffee grounds
Supramolecular chemistry
Residue (chemistry)
Chemistry
Green chemistry
Pulp and paper industry
Organic chemistry
Waste management
Food science
Engineering
Molecule
Publicado: 2020
Citaciones:
14
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Advanced extraction of caffeine and polyphenols from coffee pulp: Comparison of conventional and ultrasound-assisted methods
Acceso Abierto
Fuente: LWT
Johanna Andrea Serna Jiménez
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
A Sanín Villarreal
C Roldan
Ma Ángeles Martín Santos
José Ángel Siles López
Arturo Francisco Chica Pérez
Temas:
Gallic acid
Polyphenol
Chemistry
Pulp (tooth)
Solvent
Chromatography
Caffeine
Extraction (chemistry)
Pulp and paper industry
Organic chemistry
Antioxidant
Medicine
Pathology
Engineering
Endocrinology
Publicado: 2023
Citaciones:
12
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Caracterización fisicoquímica y microbiológica de aguas mieles del beneficio del café
Acceso Abierto
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0001334139-173
Fuente: Revista ION
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Alejandra Sanín Villarreal
Andrea Arango Ramírez
Johanna Andrea Serna Jiménez
Temas:
Chemistry
Humanities
Physics
Art
Publicado: 2019
Citaciones:
11
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Changes in mechanical properties of minimally-processed yellow pitahaya treated with 1-mcp
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000002380-113
Fuente: DYNA
Liliana Serna Cock
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
Temas:
Materials science
Composite material
Modulus
Yield (engineering)
Strain (injury)
Stress (linguistics)
Texture (cosmology)
Compression test
Stress–strain curve
Compression (physics)
Dynamic mechanical analysis
Deformation (meteorology)
Computer science
Medicine
Polymer
Linguistics
Philosophy
Image (mathematics)
Artificial intelligence
Internal medicine
Publicado: 2012
Citaciones:
8
Artículo de revista
1
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