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Hecho en Colombia
Johanna Andrea Serna Jiménez
Agroindustrialización GIDA
Grupo de Investigación en Desarrollo Agroindustrial
Universidad Tecnológica de Pereira
Perfil externo:
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Valorisation of banana peel waste as a precursor material for different renewable energy systems
Acceso Abierto
Fuente: Biomass and Bioenergy
Johanna Andrea Serna Jiménez
Fernando Luna Lama
Álvaro Caballero Amores
Ma Ángeles Martín Santos
Arturo Francisco Chica Pérez
José Ángel Siles López
Temas:
Valorisation
Heat of combustion
Renewable energy
Activated carbon
Chemistry
Banana peel
Carbon fibers
Materials science
Combustion
Chemical engineering
Environmentally friendly
Methane
Digestate
Pulp and paper industry
Waste management
Adsorption
Organic chemistry
Composite material
Food science
Anaerobic digestion
Electrical engineering
Ecology
Biology
Composite number
Engineering
Publicado: 2021
Citaciones:
41
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Artículo de revista
A Review on the Applications of Coffee Waste Derived from Primary Processing: Strategies for Revalorization
Acceso Abierto
Fuente: Processes
Johanna Andrea Serna Jiménez
José Ángel Siles López
Ma Ángeles Martín Santos
Arturo Francisco Chica Pérez
Temas:
Biorefinery
Biofuel
Pulp (tooth)
Food processing
Raw material
Pulp and paper industry
Biotechnology
Waste management
Biochemical engineering
Business
Food science
Chemistry
Engineering
Biology
Organic chemistry
Medicine
Pathology
Publicado: 2022
Citaciones:
26
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Artículo de revista
Aprovechamiento de la pulpa de café como alternativa de valorización de subproductos.
Acceso Abierto
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0001254693-132
Fuente: Revista ION
Johanna Andrea Serna Jiménez
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Katherine Gisell Martínez Cortínez
María Camila Hernández Sandoval
Temas:
Chemistry
Humanities
Philosophy
Publicado: 2018
Citaciones:
21
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Influence of high power ultrasound on natural microflora, pathogen and lactic acid bacteria in a raw meat emulsion
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000153907-221
Fuente: Ultrasonics Sonochemistry
Catalina Aguilar
Johanna Andrea Serna Jiménez
Edgar Ricardo Benítez Sastoque
Víctor de Jesús Suárez Valencia
Oscar Ochoa
L I Sotelo
Luz Indira Sotelo Diaz
J Serna Jiménez
E Benitez
V Valencia
Mostrar todos
Temas:
Food science
Microorganism
Listeria monocytogenes
Raw meat
Emulsion
Lactobacillus
Raw material
Food spoilage
Population
Ultrasound
Chemistry
Lactic acid
Bacteria
Microbiology
Biology
Fermentation
Biochemistry
Medicine
Environmental health
Organic chemistry
Genetics
Radiology
Publicado: 2020
Citaciones:
19
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Capacidad antioxidante y antimicrobiana de tubérculos andinos (Tropaeolum tuberosum y Ullucus tuberosus)
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0001254693-139
Fuente: Revista U D C A Actualidad & Divulgación Científica
Francia Milena Mejia Lotero
Jorge Esteban Salcedo Gil
Santiago Vargas Londoño
Johanna Andrea Serna Jiménez
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Temas:
Traditional medicine
Chemistry
Biology
Medicine
Publicado: 2018
Citaciones:
16
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluation of bioactive compounds with functional interest from yellow pitahaya (Selenicereus megalanthus Haw)
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0001254693-108
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Yennifer Torres Grisales
Diana Victoria Melo Sabogal
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Johanna Andrea Serna Jiménez
Alejandra Sanín Villarreal
Temas:
Chemistry
ABTS
Horticulture
Food science
DPPH
Traditional medicine
Antioxidant
Biology
Medicine
Biochemistry
Publicado: 2017
Citaciones:
15
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Secado de Pulpa de Café: Condiciones de Proceso, Modelación Matemática y Efecto sobre Propiedades Fisicoquímicas
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0001254693-143
Fuente: Información tecnológica
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Katherine G Martínez
Johanna Andrea Serna Jiménez
María C Hernández
Temas:
Physics
Mathematics
Humanities
Art
Publicado: 2019
Citaciones:
13
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Advanced extraction of caffeine and polyphenols from coffee pulp: Comparison of conventional and ultrasound-assisted methods
Acceso Abierto
Fuente: LWT
Johanna Andrea Serna Jiménez
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
A Sanín Villarreal
C Roldan
Ma Ángeles Martín Santos
José Ángel Siles López
Arturo Francisco Chica Pérez
Temas:
Gallic acid
Polyphenol
Chemistry
Pulp (tooth)
Solvent
Chromatography
Caffeine
Extraction (chemistry)
Pulp and paper industry
Organic chemistry
Antioxidant
Medicine
Pathology
Engineering
Endocrinology
Publicado: 2023
Citaciones:
12
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Functional Foods from Crops on the Northern Region of the South American Andes: The Importance of Blackberry, Yacon, Açai, Yellow Pitahaya and the Application of Its Biocompounds
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0001006339-132
Fuente: International Journal of Fruit Science
Alejandra Sanín
Diana Paola Navia Porras
Johanna Andrea Serna Jiménez
Temas:
Health benefits
Dietary fiber
Functional food
Yacón
Prebiotic
Product (mathematics)
Biotechnology
Food industry
Food science
Business
Agricultural science
Biology
Traditional medicine
Mathematics
Medicine
Geometry
Publicado: 2020
Citaciones:
10
Altmétricas:
0
Artículo de revista
APROVECHAMIENTO DE PULPA Y CÁSCARA DE PLÁTANO(Musa paradisiaca spp) PARA LA OBTENCIÓN DE MALTODEXTRINA
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0001254693-44
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Diana Victoria Melo Sabogal
Yennifer Torres Grisales
Johanna Andrea Serna Jiménez
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Temas:
Musa × paradisiaca
Horticulture
Biology
Humanities
Art
Publicado: 2015
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Artículo de revista
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