Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.11.2
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 16/10/2025
Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Johanna Andrea Serna Jiménez
Agroindustrialización GIDA
Grupo de Investigación en Desarrollo Agroindustrial
Universidad Tecnológica de Pereira
Perfil externo:
Citaciones:
194
Productos:
58
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
Cargando información...
58 Productos
Más citado
CSV
API
Valorisation of banana peel waste as a precursor material for different renewable energy systems
Ver producto
Acceso Abierto
Fuente: Biomass and Bioenergy
Johanna Andrea Serna Jiménez
Fernando Luna Lama
Álvaro Caballero Amores
Ma Ángeles Martín Santos
Arturo Francisco Chica Pérez
José Ángel Siles López
Tópico:
Supercapacitor Materials and Fabrication
Publicado: 2021
Citaciones:
41
Altmétricas:
0
Artículo de revista
A Review on the Applications of Coffee Waste Derived from Primary Processing: Strategies for Revalorization
Ver producto
Acceso Abierto
Fuente: Processes
Johanna Andrea Serna Jiménez
José Ángel Siles López
Ma Ángeles Martín Santos
Arturo Francisco Chica Pérez
Tópico:
Coffee research and impacts
Publicado: 2022
Citaciones:
26
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Aprovechamiento de la pulpa de café como alternativa de valorización de subproductos.
Ver producto
Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001254693-132
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Revista ION
Johanna Andrea Serna Jiménez
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Katherine Gisell Martínez Cortínez
María Camila Hernández Sandoval
Tópico:
Coffee research and impacts
Publicado: 2018
Citaciones:
21
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Influence of high power ultrasound on natural microflora, pathogen and lactic acid bacteria in a raw meat emulsion
Ver producto
Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000153907-221
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Ultrasonics Sonochemistry
Catalina Aguilar
Johanna Andrea Serna Jiménez
Edgar Ricardo Benítez Sastoque
Víctor de Jesús Suárez Valencia
Oscar Ochoa
L I Sotelo
J Serna Jiménez
E Benitez
V Valencia
L Ochoa
Mostrar todos (11)
Tópico:
Microbial Inactivation Methods
Publicado: 2020
Citaciones:
19
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Capacidad antioxidante y antimicrobiana de tubérculos andinos (Tropaeolum tuberosum y Ullucus tuberosus)
Ver producto
Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001254693-139
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Revista U D C A Actualidad & Divulgación Científica
Francia Milena Mejia Lotero
Jorge Esteban Salcedo Gil
Santiago Vargas Londoño
Johanna Andrea Serna Jiménez
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2018
Citaciones:
16
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluation of bioactive compounds with functional interest from yellow pitahaya (Selenicereus megalanthus Haw)
Ver producto
Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001254693-108
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Yennifer Torres Grisales
Diana Victoria Melo Sabogal
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Johanna Andrea Serna Jiménez
Alejandra Sanín Villarreal
Tópico:
Botanical Research and Applications
Publicado: 2017
Citaciones:
15
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Secado de Pulpa de Café: Condiciones de Proceso, Modelación Matemática y Efecto sobre Propiedades Fisicoquímicas
Ver producto
Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001254693-143
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Información tecnológica
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Katherine G Martínez
Johanna Andrea Serna Jiménez
María C Hernández
Tópico:
Food Chemistry and Fat Analysis
Publicado: 2019
Citaciones:
13
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Advanced extraction of caffeine and polyphenols from coffee pulp: Comparison of conventional and ultrasound-assisted methods
Ver producto
Acceso Abierto
Fuente: LWT
Johanna Andrea Serna Jiménez
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
A Sanín Villarreal
C Roldan
Ma Ángeles Martín Santos
José Ángel Siles López
Arturo Francisco Chica Pérez
Tópico:
Coffee research and impacts
Publicado: 2023
Citaciones:
12
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Functional Foods from Crops on the Northern Region of the South American Andes: The Importance of Blackberry, Yacon, Açai, Yellow Pitahaya and the Application of Its Biocompounds
Ver producto
Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001006339-132
Ranking: ART-ART_B
Fuente: International Journal of Fruit Science
Alejandra Sanín
Diana Paola Navia Porras
Johanna Andrea Serna Jiménez
Tópico:
Botanical Research and Applications
Publicado: 2020
Citaciones:
10
Altmétricas:
0
Artículo de revista
APROVECHAMIENTO DE PULPA Y CÁSCARA DE PLÁTANO(Musa paradisiaca spp) PARA LA OBTENCIÓN DE MALTODEXTRINA
Ver producto
Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001254693-44
Ranking: ART-ART_D
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Diana Victoria Melo Sabogal
Yennifer Torres Grisales
Johanna Andrea Serna Jiménez
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Tópico:
Botanical Research and Applications
Publicado: 2015
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
NaN / pág.
